Համեղ տորթ, որը պատրաստված է սառեցված ելակից, թխած թխվածքաբլիթներից և սպիտակ շոկոլադից: Հրճվանքն ու գեղեցկությունը զուգորդվում են մեկ նրբության մեջ: Լավ աղանդեր ցանկացած ընտանեկան տոնակատարության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 500 գ սառեցված ելակ;
- - 300 մլ կրեմ 35% յուղ;
- - 150 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 100 գ կարագ;
- - 10 գ ժելատին;
- - 18 հատ. սավոյարդի թխվածքաբլիթներ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացրեք սավոյարդի բլիթները (տիկնայք մատներ), խառնեք փափկեցրած կարագի հետ: Դրեք ստացված փշուրը պառակտված տեսքով, ծածկեք ներքևը սննդի թաղանթով: Tանգվածը հարվածեք սառնարանին, մինչ պատրաստվում եք մուս տորթի մյուս բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Սպիտակ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում, ավելացնել 50 մլ տաք կրեմ, մանրակրկիտ խառնել: Հեղուկ շոկոլադը լցնել մանրացված թխվածքաբլիթների վերևում գտնվող ձևի մեջ, կրկին դնել սառնարան:
Քայլ 3
Ելակները մի փոքր հալեցնում են, աղացնում շաքարով, ժելատինը թրմում 1/3 բաժակ պարզ ջրի մեջ: Ելակի խյուսը տաքացրեք, բայց մի եռացրեք, խառնեք ժելատինով: 250 մլ սառը կրեմը հարել ուժեղ փրփուրի մեջ, նրբորեն խառնել ելակի խյուսի հետ, հարել մինչև հարթ: Դրեք զանգվածը կաղապարի մեջ, սառնարանում 5 ժամ:
Քայլ 4
Դրանից հետո հանել աղանդերը ուտեստը, դանակ քաշել ձևի պատերի և տորթի եզրերի միջև, բացել ձևը, տեղափոխել մատուցվող ուտեստ: Orateարդարել ըստ ցանկության: Ելակի սպիտակ շոկոլադե մուսի տորթը կարող եք զարդարել սպիտակ շոկոլադե չիպսերով և թարմ ելակով:
