Համեղ տորթ պատրաստելու համար շատ ժամանակ է պահանջվում: Բայց թեյի համար քաղցր աղանդեր պատրաստելու արագ և հեշտ պատրաստման համար կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսեր: Նրանց համար թխվածքներ կամ թխվածքաբլիթներ չեն պահանջվում: Թխվածքաբլիթները, կոտրիչները, մարմելադը և կրեմը այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Մարմելադով և ընկույզով տորթ
Կան չթխված տորթերի բազմաթիվ տեսակներ: Ոմանք դրանք պատրաստում են խանութի պատրաստի վաֆլի տորթերի կամ թխվածքաբլիթների հիման վրա: Մյուսները թխվածքաբլիթներ, կոտրիչ կամ բեզե են: Շատ անսովոր տորթը մարմելադով և ընկույզով նույնպես պատկանում է չթխված կատեգորիային: Պատրաստելու համար դուք պետք է պահեստ ունենաք.
- մի ֆունտ թխվածքաբլիթ;
- ֆունտ մարմելադ (ցանկացած);
- 5 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար;
- 250 գրամ ընկույզ (կեղևավորված միջուկ):
Ավելի լավ է գնել ամենապարզ բլիթները `տուփերով: Հաջորդը, դուք պետք է այն անցնեք մսաղացով: Մարմարեդը պետք է կտրել փոքր խորանարդի: Ընկույզը քառորդ մասերի կտրեք: Լցնել մանրացված շաքարավազը մի փոքրիկ կաթսայի կամ խորը տապակի մեջ և կրակի վրա դնել: Երբ շաքարավազը վերածվում է օշարակի, ավելացրեք ընկույզների քառորդ մասը:
Հեռացրեք օշարակը և ընկույզները կրակից և շատ արագ խառնեք պարունակությունը: Անհրաժեշտ է, որ ընկույզների վրա ձեւավորվի քաղցր փայլուն ընդերք:
Ընկույզի փոխարեն կարելի է օգտագործել պնդուկ կամ գետնանուշ: Այս դեպքում ընկույզը պետք չէ բաժանել մասերի:
Առանձին ամանի մեջ լավ հարեք աղացած թխվածքաբլիթները, մարմելադը և ապակեպատ ընկույզները: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել շողոքորթ մրգեր կամ մի փոքր նարնջի համ:
Gummy ընկույզով տորթի համար նախատեսված կրեմը համակցված կլինի, և այն պետք է պատրաստել երկու փուլով: Առաջին փուլում դուք ստիպված կլինեք պատրաստել կրեմի հիմք: Դա անելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ ապրանքները.
- 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի;
- 1 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- 1 բաժակ սառը կաթ:
Անհրաժեշտ է կակաոյի փոշին խառնել շաքարի հետ: Ավելացնել ամբողջ ալյուրը և լցնել սառը կաթը: Խառնել ամեն ինչ այնպես, որ կտորները կոտրվեն: Հեղուկ խառնուրդը լցնել էմալի տարայի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կրեմը թանձրանա: Չի կարելի եփել:
Հեռացրեք սպասքը կրակից և թողեք սառչի:
Երկրորդ փուլում դուք պետք է օգտագործեք լրացուցիչ բաղադրիչ.
- 350 գրամ կարագ:
Յուղը պետք է մեղմվի սենյակային ջերմաստիճանում: Ավելացրեք այն կրեմի հովացված հիմքին: Ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ հարել:
Լրացուցիչ համը ստանալու համար կրեմին կարող եք ավելացնել վանիլային շաքար կամ ռոմի գդալ:
Պատրաստի կրեմը ավելացնել տորթի ընդհանուր զանգվածին 2/3 համամասնությամբ: Խառնել ամեն ինչ և դնել ուտեստ: Տորթին տվեք ցանկալի ձևը: Տորթի կողքերը յուղել մնացած կրեմով և ցանել աղացած ընկույզով: Theարդարեք վերին մասը ցանկացած մուրաբայից հատապտուղներով: Դրեք սառը տեղում մեկ օր:
Պարզ կրեմի տորթ
Բաղադրությունը:
- 200 գրամ հատիկավոր շաքար;
- 200 գրամ աղացած վանիլային կոտրիչ;
- 200 գրամ կարագ;
- 1 թարմ հում ձու:
Վանիլի փոխարեն կարող եք օգտագործել սովորական հացի փշրանքներ: Այս դեպքում անհրաժեշտ է ավելացնել ավելի շատ շաքար և վանիլ:
Աղացած կոտրիչները աղացրեք կարագով: Theանգվածին ավելացնել թարմ հում ձու և հատիկավոր շաքար: Ակտիվացրեք ստացված զանգվածը: Ամեն ինչ պետք է դրվի թաց թխում թերթիկի վրա (որպեսզի չկպչի) տորթի տեսքով: Տեղադրեք ցրտին երկու ժամ: Կոշտանալուց հետո պատրաստի աղանդերը վերևում կարելի է դնել շողոքորթ մրգերով կամ հատապտուղներով:
