Կաթնաշոռով ուտեստները ոչ միայն առողջարար են, այլև շատ համեղ: Պատրաստեք պարզ և համեղ կաթսա իսկապես, իսկապես արագ:
Մեզանից շատերի համար կաթնաշոռով կաթսան ոչ միայն առողջ և համեղ դեսերտ է, այլև մանկության խորհրդանիշ:
Կաթնաշոռի պարզ կաթսայի համար ձեզ հարկավոր է.
0,5 կգ կաթնաշոռ, կես բաժակ կաթ կամ սերուցք, 3 ձու, 100 գ շաքար, 50 գ կարագ, 4 ճաշի գդալ ալյուր (ցանկության դեպքում ալյուրը կարելի է փոխարինել աղացած ջրով):
Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել.
Կաթնաշոռը լցնել կաթի մեջ և լավ հարել: Եթե կաթնաշոռը կոշտ է, ապա ավելի լավ է նախ այն քսել մաղով կամ մանրացնել այն տրորելու համար:
Ձվերը թեթեւակի հարեք շաքարավազի հետ և ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին: Ավելացրեք ջրային բաղնիքում հալված կարագը, այնտեղ ալյուրը և կրկին ամեն ինչ լավ խառնեք:
Ստացված զանգվածը տեղափոխել թխելու տապակի մեջ և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխել մինչեւ ոսկե դարչնագույն գույնը (մոտ 45-55 րոպե):
Առայել տաք կամ սառը: Խորհուրդ եմ տալիս թթվասերը լցնել տաք կաթսայի վրա և շաղ տալ շաքարով (կամ դարչինով), իսկ սառըը `ջեմով:
Օգտակար հուշում. Կարող եք նաև չամիչ ավելացնել կաթսայի մեջ (մի մոռացեք ողողել այն) կամ օգտագործել չամիչով կաթնաշոռ պանիր: Չամիչի փոխարեն կարող եք վերցնել այլ չրեր, օրինակ ՝ չոր ծիրան, բայց ստիպված կլինեք դրանք ավելի փոքր կտրել: Եվ կարող եք նաև կաթնաշոռով կաթսա զարդարել պահածոյացված մրգերով, ժելեով և բաց կրեմով:
