Afովամթերքի քյաբաբը շատ համեղ և առողջ ուտեստ է: Բնօրինակի մատուցման շնորհիվ (շամփուրի վրա) նախուտեստը սեղանի վրա հետաքրքիր տեսք ունի: Ես առաջարկում եմ փորձել ուտեստը եփել ըստ պարզ բաղադրատոմսի: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 6-7 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամարի դիակներ - 3 հատ;
- - թագավորի ծովախեցգետին (սառեցված) - 400 գ;
- - կիվի միդիաներ (սառեցված) - 300 գ;
- - ութոտնուկներ (սառեցված) - 300 գ;
- - կիտրոն - 2 հատ;
- - ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ.
- - սոյայի սոուս - 3 tbsp. լ.
- - մայոնեզ - 3 tbsp. լ.
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - պտղունց;
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Afովամթերքի պատրաստում: Բոլոր ծովամթերքները պետք է հալվեն սենյակային ջերմաստիճանում: Կաղամարի դիակները աղիքից հանեք, տաք ջրի տակ մաքրեք դրանք: Կաղամարը կտրեք 4x2 սանտիմետր կտորների: Մաքրել ծովախեցգետին կեղեւից, լվանալ ջրով: Հեռացրեք միդիաները լվացարաններից և մանրակրկիտ լվացեք:
Քայլ 2
Մարինադ պատրաստելը: Կիտրոններով հեռացրեք համի բարակ շերտը (ձեզ հարկավոր է մոտ 1 թեյի գդալ համեմունք), պղպեղից քամել հյութը (մոտ 50 միլիլիտր): Միավորել կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, սոյայի սոուսը (2 ճաշի գդալ): Ավելացնել կիտրոնի համ, աղ և պղպեղ: Խառնել Մարինադը պատրաստ է:
Քայլ 3
Պատրաստի ծովամթերքը լցնել մարինադով և թողնել 15-20 րոպե:
Քայլ 4
Սոուս պատրաստելը: Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Միավորել մայոնեզը, 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուսը և սխտորը: Սոուսը պատրաստ է:
Քայլ 5
Վերցրեք երկար փայտե շամփուրներ, խոզանակ բուսական յուղով: Բոլոր ծովամթերքները պետք է պատահական կարգով շաղ տալ շամփուրի վրա: Յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե խորովեք շամփուրը:
Քայլ 6
Պատրաստված քյաբաբները դնել ափսեի մեջ, զարդարել կիտրոնի սեպերով, թարմ խոտաբույսերով: Theառայել սոուսը քյաբաբներով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
