Եթե ձեր սառնարանում մայոնեզի բանկա ունեք, մի շտապեք այն դեն նետել: Մայոնեզի հիման վրա կարող եք պատրաստել համեղ, հյութալի և անուշաբույր տորթ: Կարտոֆիլի միջուկը համեղ համ կդարձնի ուտեստին:
Դա անհրաժեշտ է
- Կարտոֆիլով մայոնեզով կարկանդակ
- Թեստի համար.
- - 400 գ պրեմիում ցորենի ալյուր;
- - 300 գ մայոնեզ;
- - 2 թարմ հավի ձու;
- - մի քանի խմորի սոդա:
- Լրացնելու համար.
- - 5 կարտոֆիլ;
- - 3 սոխ գլուխ;
- - 2 հատ թարմ մշկընկույզ;
- - որոշ բուսական յուղ;
- - աղ ՝ ըստ քո ճաշակի:
- Խեցգետնի ձողիկներով մայոնեզով կարկանդակ
- Թեստի համար.
- - 11 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 210 գ թթվասեր;
- - 210 գ մայոնեզ;
- - 3 ձու;
- - 1/2 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ;
- - աղ ՝ ըստ քո ճաշակի:
- Լրացնելու համար.
- - 1 տուփ խեցգետնի ձողիկներ;
- - 3 սոխ գլուխ;
- - որոշ բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլով մայոնեզով կարկանդակ
Վերցրեք կարտոֆիլը, մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք կեղևը: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրեք 2 մասի, որպեսզի փոքր կտորներ կտրեն: Տեղափոխեք դրանք ամանի մեջ (որքան նիհար լինեն ձողերը, այնքան արագ կթխվի տորթը): Պատրաստեք ձեր աղեղը: Լավ լվացեք, զգուշորեն մաքրեք կեղևից և մանր կտրեք:
Քայլ 2
Այժմ լուծեք մշկընկույզը: Լվանալ այն, քերել այն մանր քերիչի վրա և տեղափոխել այն առանձին ափսեի մեջ (քսել մաշկին): Պատրաստեք լցոնումը: Կարտոֆիլով ամանի մեջ լցնել թակած սոխը և մշկընկույզը: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք և աղը ՝ ըստ ձեր ցանկության: Մաղով անցկացնել ցորենի ալյուրը առանձին ամանի մեջ: Փորձեք օգտագործել պրեմիում ալյուր և նուրբ ալյուր:
Քայլ 3
Հաջորդը, պատրաստեք խմորը: Մայոնեզը նրբորեն տեղափոխեք խառնիչի ամանի մեջ, այնտեղ ավելացրեք ձվերը (սպիտակներն ու դեղնուցները): Թափահարել մինչև հարթ: Դրանից հետո ավելացնել մաղած ալյուրը և ավելացնել մի քիչ սոդա, պարզապես մի՛ մարեք, որովհետև մայոնեզը քացախ է պարունակում, ամեն ինչ նորից հարել: Ստացված խմորը լցնել մեծ ափսեի մեջ, այնտեղ ավելացնել լցոնած արդյունքը: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Քայլ 4
Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով, խմորի զանգվածը տեղափոխել մեջը և վերևում լցնելը, նրբորեն տարածել ամբողջ մակերևույթի վրա: Preեռոցը տաքացրեք 190 ° C: Թխել տորթը մոտ 50 րոպե: Տորթի պատրաստակամությունը կարող եք ստուգել ատամհատիկով: Եթե թխելու մակերեսը փափուկ է, ապա պատրաստ եք: Անջատեք վառարանը և հանեք պատրաստի ուտեստը: Թողեք այն մի փոքր սառչի, այնուհետեւ կտրեք մասերի և մատուցեք:
Քայլ 5
Խեցգետնի ձողիկներով մայոնեզով կարկանդակ
Խեցգետնի ձողերը կտրեք փոքր կտորների: Լվանալ սոխը, կեղևը և մանրակրկիտ մանրացնել: Երկու բաղադրիչները տապակել տապակի մեջ, նախապես ավելացնել բուսական յուղ: Wishանկության դեպքում պատրաստման ընթացքում կարող եք օգտագործել համեմունքներ: Հաջորդը, միացրեք մայոնեզը և թթվասերը ափսեի մեջ, խառնեք ամեն ինչ մինչև հարթ: Դրանից հետո այնտեղ դնել նախապես հարած հավի ձվերը, ավելացնել ալյուրը և փխրեցուցիչը, նրբորեն հարվածել ամեն ինչ:
Քայլ 6
Թխելու ամանը ծածկեք թխելու թուղթով և խմորի կեսը լցրեք մեջը, ապա դրեք ամբողջ միջուկը և ծածկեք մնացած խմորով: Theեռոցը տաքացրեք 190 ° C ջերմաստիճանում և տորթը թխեք մոտ 50 րոպե: Դրանից հետո սեղանին մատուցեք պատրաստի ուտեստը:
