Ամբողջ թխած հավը հիանալի ուտեստ է տոնական ընթրիքի համար: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի լցոնված թռչնամիս պատրաստելու իր բաղադրատոմսը: Փորձեք դիվերսիֆիկացնել տոնական սեղանը և եփել բրինձով, սալորաչիրով և չոր ծիրանով հավ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 հավի դիակ;
- 300 գ բրինձ;
- 100 գ չոր ծիրան;
- 100 գ սալորաչիր;
- 50 գ մարմելադ;
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 1 ճաշի գդալ օսլա;
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
300 գ բրինձ լվանալ մի քանի ջրերում, մինչև ջրահեռացված ջուրը պարզվի:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր և հասցնել եռման աստիճանի:
Քայլ 3
Տեղադրել լվացված բրինձը եռացող ջրի մեջ: Բերել այն եռալով, նվազեցնել ջերմությունը և եփել բրինձը մինչև փափկելը: Եփելիս համեմել աղով:
Քայլ 4
Տեղադրեք բրնձը քամոցով: Խառնելիս լվանալ սառը ջրով: Բրինձը թողնել քամիչի մեջ, որպեսզի ամբողջությամբ չորանա:
Քայլ 5
Տեղադրել 100 գ չոր ծիրան և 100 գ փորվածքային սալորաչիր խոր ամանի մեջ: Տաք ջուր լցնել չոր մրգերի վրա և թողնել 30 րոպե:
Քայլ 6
Driedուրը չորացրեք չոր մրգերից, կտրեք դրանք փոքր կտորների:
Քայլ 7
Նյութի մանր կտրեք 50 գ գունավոր մարմելադ:
Քայլ 8
Միավորել խաշած բրինձը, թակած չրերը և մարմելադը: Հավի լցոնման համար նախատեսված միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 9
Ուսումնասիրեք հավի դիակը: Հեռացրեք փետուրի կոճղերը և լվացեք ներսից և դրսից հոսող ջրի տակ: Թարմացրեք հավը թղթե սրբիչով:
Քայլ 10
Հավը լցրեք եփած միջուկով: Թռչնի ոտքերը կապեք թելով: Հավը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք թխում թերթիկի վրա:
Քայլ 11
Լցոնած հավը թխել 50 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 12
Խառնել 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ մեղր, 1 ճաշի գդալ օսլա, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ: Դուք պետք է ստանաք հարթ սոուս:
Քայլ 13
Հավի թխում թերթիկը հանեք վառարանից: Նրբաթիթեղը զգուշորեն հանեք թռչնամիսից և մանրակրկիտ խոզանակ պատրաստեք սոուսով: Հավը դրեք ջեռոցում և թխեք այն եւս 20-25 րոպե:
Քայլ 14
Պատրաստված հավը դրեք սկուտեղի վրա: Հեռացրեք թելերը նրա ոտքերից: Itարդարեք այն թարմ խոտաբույսերով, բանջարեղենի և մրգերի շերտերով: Հավի բրնձով և չորացրած մրգերով լցոնած հավը մատուցեք տաք վիճակում:
