Կաղամարի միսը գրեթե 100% սպիտակուց է, որը հեշտությամբ կլանվում է մեր մարմնի կողմից: Նրա մեջ պարունակվող տաուրինը օգնում է իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, կայունացնում է արյան ճնշումը և ունի հակասլերոտիկ ազդեցություն: Վիտամին E- ն ու սելենը, որոնք պարունակվում են կաղամարի մսի մեջ, մարմնից հեռացնում են ծանր մետաղների վնասակար աղերը: Դա դիետիկ արտադրանք է, որը կարող է տրվել նաև երեխաներին: Խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել տապակած կալամարի, որը կարող է զարդարել ցանկացած կերակուր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Squids - 0,5 կգ,
- Հավի ձու 3 հատ,
- Հացի փշրանքներ `100 գրամ,
- Բուսական յուղ,
- Աղ
- աղացած սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հալեք սառեցված կաղամարները, ողողեք դրանք հոսող ջրի մեջ: Եթե կաղամարը մաքրված չէ, հանեք քիթինային թիթեղները պոչից և յուրաքանչյուրը մեկ-մեկ ընկղմեք եռացող ջրի մեջ, 2-3 վայրկյան: Կաղամարը կրկին ողողեք հոսող սառը ջրի մեջ ՝ ձեռքերը մաշկը քերելով:
Քայլ 2
Կաղամարները թեթեւակի ծեծեք փայտե մուրճով, կտրեք 1, 5 - 2 սանտիմետր լայնությամբ խոշոր օղակների, թույլ աղացրեք և խառնեք պղպեղի հետ: Atեծել ձվերը, ավելացնել նրանց աղ ու պղպեղ:
Քայլ 3
Նախապես տաքացրեք տապակը, դրա մեջ յուղ լցրեք: Յուրաքանչյուր կաղամարի կծելը ընկղմեք հարած ձվերի մեջ, ապա հացի փշրանքների մեջ: Տեղադրել տապակի մեջ և տապակել երկու կողմերից: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում ոչ ավելի, քան 1, 5 - 2 րոպե:
Քայլ 4
Տապակած կալամարին դնել ճաշատեսակի վրա, շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:
