Կաղամարը ծովամթերք է, որով կարող եք պատրաստել տարբեր ուտեստներ: Այն կարելի է եփել ու կտրել աղցան: Տապակել տապակի կամ խորովածի մեջ, շոգեխաշել, թթու դնել, չորացնել: Կաղամարը կարող է նույնիսկ կոտլետի համար աղացած միս վերածվել: Այնուամենայնիվ, նախ պետք է մաքրել կաղամարը: Սա ակնթարթային, բայց կարևոր խնդիր է:
Դա անհրաժեշտ է
- կաղամար
- սառը ջուր
- դանակ
- քամոց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել կաղամարը քամոցի մեջ: Լավ լվանալ սառը ջրի տակ:
Քայլ 2
Օգտագործելով դանակ, կաղամարից քերեք կարմրավուն թաղանթը: Քաշեք ֆիլմը `բեռնախցիկի պայուսակից:
Քայլ 3
Եթե գնել եք ոչ թե պատրաստի կաղամարի ֆիլե, այլ մի ամբողջ դիակ, ձեր մատներով վերցրեք կոճղի տոպրակից շոշափուկները: Քաշեք նրանց վրա. Դուրս հանեք ներսերը և գլուխ տվեք նրանց հետ: Կտրեք շոշափուկները աչքերի առաջ:
Քայլ 4
Ձեռքերով վերցրեք թափանցիկ աճառային սլաքը և դուրս հանեք այն: Դեն նետեք:
Քայլ 5
Կաղամարի դիակը կրկին լավ լվանալ սառը ջրի տակ: Կաղամարի դիակը կտրեք օղակների մեջ:
