Յուղը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև առողջարար: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տնական խաշած խոզի ճարպի բաղադրատոմսը: Միևնույն ժամանակ, մենք կփորձենք ցրել խոզի ճարպի վտանգների մասին առասպելը ՝ թվարկելով դրա օգտակար հատկությունները, և, հնարավոր է, այն շատ ավելի հաճախ կհայտնվի ձեր սննդակարգում:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է խոզի ճարպ:
- աղ
- ջուր
- տարբեր համեմունքներ
- սոխի կեղեւ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լարդը պարունակում է ճարպ լուծելի A, E և D վիտամիններ, և, հետաքրքիր է, այն ոչ ռադիոակտիվ է, ոչ քաղցկեղածին: Լարդը պարունակում է արախիդոնաթթու, որն անհրաժեշտ ճարպաթթուներից մեկն է: Դա էական ճարպաթթուներից մեկն է, որը մաս է կազմում սրտամկանի ֆերմենտի և մասնակցում է խոլեստերինի նյութափոխանակության գործընթացում: Արախիդոնաթթուն գործում է իմունիտետը բարձրացնելու համար, երբ բախվում է վիրուսների և բակտերիաների հետ: Հետեւաբար, ցուրտ սեզոնի ընթացքում խորհուրդ է տրվում ճարպը ներառել ձեր սննդակարգում:
Քայլ 2
Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք համեղ տնական խոզապուխտ:
Հենց սկզբից դուք պետք է պատրաստվեք այս բաղադրատոմսին: Դուք պետք է ինքներդ ձեզ վարժեցնեք, որպեսզի սոխը մաքրվի հատուկ ձևով, ինչպես Easterատիկից առաջ ՝ սոխի կեղևներ հավաքելը: Հենց որ հավաքվեն երկու լավ նման մի քանի կճեպ, դուք կարող եք շուկա գնալ խոզի միս շերտերի համար: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ նրանց վրա պետք է մի քիչ միս լինի, այնպես որ այս խոզապուխտը շատ ավելի համեղ է ստացվում:
Քայլ 3
Խոզի ճարպի պատրաստում: 1, 5-2 լիտր ջրի համար դրեք մի բաժակ աղ, 3-4 դափնու տերև, 5-6 սև պղպեղ, 3-4 մեխակ և երկու մեծ բուռ սոխի կճեպ: (Ի դեպ - ուտեստները, որոնց մեջ կպատրաստվի խոզապուխտը, լավ ու պայծառ կդառնան շագանակագույն, պատրաստ կլինեն):
Մինչ սպասում ենք աղաջրի եռացմանը `իմ շերտերը, մենք կտրեցինք մասերի, որոնք կտեղավորվեն տապակի մեջ: Համոզվեք, որ հաշվի եք առնում Արքիմեդեսի օրենքը և, որպեսզի աղաջուրը չթափվի վառարանի վրա, վերցրեք ավելի մեծ տապակ:
Քայլ 4
Աղաջրի եռումից հետո մենք այնտեղ դնում ենք ապագա բեկոնի կտորներ և նշում այն 12 րոպե (եռման պահից): 12 րոպե անց (շատ հարմար է օգտագործել ժմչփը), կաթսանը բեկոնով հանել վառարանից և մոռանալ դրա մասին նույն աղաջրում և կաթսայում 24 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Իդեալում, մեկ օր հետո խոզի ճարպը պետք է հիշել, բայց եթե ժամանակի ընթացքում այն չի ստացվում, ապա պարզապես տապակը դրեք սառնարան: Դրանից երկու օր անց այն «իրեն լավ է պահում»:
Քայլ 5
Դրանից հետո մենք մաքրում ենք սխտորը: Լոտ Կտրեք սխտորի մեխակները բարակ կտորների մեջ, դրեք ափսեի մեջ: Հետո վերցնում ենք մի կտոր բեկոն և սկսում ենք ավարտել: Մենք 1-1,5 սմ կոկիկ հատումներ ենք անում, բայց ոչ ամբողջովին ճարպը կտրելով, այլ մաշկին: Դրանից հետո մենք միացնում ենք ձեր երևակայությունը, մեր առջև դնում ենք մի համեմունք բանկաների մարտկոց - և սկսում ենք, խնամքով բացելով կտրած բեկոնը, առատորեն սրտից կտորները շաղ տալով ձեր սրտի ուզածով: Այն լավագույնս գործում է դասական համեմունքների ՝ սեւ կամ կարմիր պղպեղի հետ:
Մի կտոր շաղ տալ համեմունքներով - յուրաքանչյուր կտրվածքի մեջ զգուշորեն դրեք թակած սխտորը:
Դրա վրա բեկոնը պատրաստ է. Մնում է միայն այն հովացնել, քան մատուցելը: Պատրաստ բեկոնը պահվում է սառցարանում, սակայն ոչ երկար: Քանի որ այն ուտում են շատ արագ ՝ իր յուրահատուկ համի պատճառով:
Բարի ախորժակ!
