Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը

Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը
Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը

Video: Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը

Video: Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը
Video: Ինչպես Պատրաստել Շոկ Մանժե․ Անչափ նուրբ և համեղ Շոկոլադե Մուս / Shok Manje / Шок Манже 2024, Երթ
Anonim

Cheesecake- ը ինչպես եվրոպական, այնպես էլ ամերիկյան խոհանոցի ավանդական աղանդեր է, որը պարունակում է բլիթների բարակ հիմք և խիտ պանիր շերտ: Այս աղանդերի գագաթը զարդարված է թարմ ցիտրուսային մրգերով կամ հատապտուղներով: Նշենք, որ այս շոռակարկանդակ պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ ՝ օգտագործելով միայն մատչելի ապրանքներ:

Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը
Ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ տանը

Բաղադրությունը ՝ • 350 գ հոբելյանական թխվածքաբլիթ;

• 160 գ կարագ;

• 150 գ շաքար;

• 1 դեղնուց;

• 2 խոշոր ամորձիներ;

• 0,5 կգ: կաթնաշոռ պանիր;

• 35 մլ: սերուցք (33-35% յուղ);

• 2 tbsp. լ կիտրոնի հյութ կամ 1, 5 tbsp. լ կիտրոնի քաղվածք;

• 25 գ ալյուր:

Պատրաստում

1. Տեղադրեք «Յուբիլեյնոյե» թխվածքաբլիթները ամանի մեջ և մանրացրեք մանր փշրանքների մեջ:

2. Կարագը հալեցնել և լցնել թխվածքաբլիթի փշրանքների մեջ: Խառնել ամեն ինչ մինչև թաց ավազը և դնել թխում ամանի մեջ ՝ հիմքի հիմքն ու կողմերը կազմելով:

3. Թխվածքաբլիթներով լցված ձևը 7-8 րոպե ուղարկեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Դրանից հետո հանում ենք ձևը և ամբողջովին հովացնում դրա պարունակությունը:

4. Պանրի շերտի համար նախատեսված բաղադրիչները նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի դրանք հասնեն սենյակային ջերմաստիճանի: Այս քայլը շատ կարևոր է պանիրով տորթի համար, ուստի լավագույնն այն է հիշել:

5. Կաթնաշոռի պանիրը (սենյակային ջերմաստիճանը) տեղադրեք խորը տարայի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք սպաթուլայի հետ մինչև հարթ: Դրանից հետո պանիրին ավելացնել ալյուր, շաքար և կիտրոնի հյութ: Ամեն ինչ խառնեք խառնիչով, օգտագործելով միայն նվազագույն արագությունը:

6. Ձվերն ու դեղնուցը խառնել կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ: Կրկին խառնել ամեն ինչ, ապա լցնել կրեմը և նորից խառնել մինչև հարթ: Պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածը լցնել թխվածքաբլիթի հիմքի վրա և գդալով հարթել:

7. Թխել շոռակարկանդակը ջրային բաղնիքում: Սա նշանակում է, որ շոռակարկանդակով տապակը պետք է լինի ջրի մեջ, և այս տարան պետք է լինի վառարանում:

8. Այսպիսով, ձևով ջրային բաղնիք ուղարկեք ջեռոցում 1, 5-2 ժամ տաքացրած ջեռոցում 110-140 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխելու ժամանակն ու ջերմաստիճանը մոտավոր են, քանի որ յուրաքանչյուր վառարան ունի իր առանձնահատկությունները, որոնք պետք է հաշվի առնել:

9. Պատրաստի շոռակարկանդակը հանել ջեռոցից, ամբողջովին սառը և զարդարել կիվիի, նարնջի և մանդարինի շերտերով: Առայել անուշաբույր սուրճով:

Խորհուրդ ենք տալիս: