Կաղամբով գլանափաթեթները բրնձով և մսով շատ հագեցնող և համեղ են: Այս ուտեստը մատուցվում է ինքնուրույն ՝ լանչի կամ ընթրիքի ժամանակ:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպիտակ կաղամբ 1 հատ;
- - խոզի մսով 500 գ;
- - բրինձ 3/4 բաժակ;
- - սոխ 2 հատ;
- - գազար 1 հատ;
- - թթվասեր 2 tbsp. գդալներ;
- - տոմատի մածուկ 3 tbsp. գդալներ;
- - բուսական յուղ;
- - պղպեղ ոլոռ;
- - համեմունք սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կաղամբից տերևների առաջին շերտը: Դրանից հետո կաղամբը եռացրեք եռացրած ջրի մեջ: Սառը, զգուշորեն հանեք տերևները, հանեք կոշտ մասը դրանցից:
Քայլ 2
Մանրակրկիտ լվացեք բրինձը, որպեսզի ջուրը լվանալուց հետո պարզ լինի: Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի:
Քայլ 3
Կլպեք սոխը, կտրեք փոքր կտորներով: Լվանալ և չորացնել միսը: Միսը և սոխը միս սրճաղացով անցկացրեք: Համեմել աղով և պղպեղով: Աղացած միսը խառնել բրնձի հետ:
Քայլ 4
Մսի մի մասը լցնել կաղամբի տերևների վրա: Փաթաթեք այն ծրարի մեջ: Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: 2-3 րոպե տապակել կաղամբի գլանափաթեթները երկու կողմերից:
Քայլ 5
Տապակած կաղամբի գլանափաթեթները տեղափոխեք կաթսա: Գազարները մաքրել և քերել: Տեղադրեք կաղամբի գլանափաթեթները վերեւում: Կաթսայի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ, դափնու տերև, պղպեղի հատիկներ, թթվասեր: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա 1 ժամ:
