Խնձորից շատ ավելի շատ ուտեստներ կարող եք պատրաստել, քան աչքինն է համապատասխանում: Օրինակ, այս մրգերից կարող եք թխել համեղ, փափուկ և քնքուշ թխվածքաբլիթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
- - խնձորի սոուս - 150 գ;
- - ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
- - շաքար - 4 ճաշի գդալ;
- - ձվի դեղնուցներ - 2 հատ;
- - կարագ - 30 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
- - սոդա - 1/2 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորի մակերեսից մաշկը կլպելուց հետո կտրեք դրանք միջին չափի կտորների և դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Մրգերը մանրացրեք մինչև հարթ և հարթ:
Քայլ 2
Խնձորի խյուսը խառնել հետևյալ բաղադրիչներին. Հում ձվի դեղնուցներ, հալված կարագ, սոդա և փխրեցուցիչ: Վարսակի ալյուրը մանրակրկիտ մանրացրեք բլենդերով, ապա ավելացրեք այն մնացած խառնուրդին: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ ստացվի միատարր զանգված:
Քայլ 3
Դրանից հետո միատարր զանգվածին ավելացնել հատիկավոր շաքար և ցորենի ալյուր: Երկրորդը ավելացնել աստիճանաբար, այսինքն ՝ մի քանի քայլով: Խմորը հունցել խառնուրդից: Դուք այն պետք է ստանաք բավականին կպչուն և մածուցիկ: Այն պահեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 4
Թխելու սկուտեղը ծածկեք թխելու թուղթով և մի ճաշի գդալով տեղադրեք սառեցված խմորը փոքր տորտիլաների տեսքով `միմյանցից բավականաչափ հեռավորության վրա: 12-13 րոպե եփեք խնձորի թխվածքաբլիթները 180 աստիճանով ջեռոցում: Այն չպետք է գերբացահայտվի վառարանում:
Քայլ 5
Լրիվ հովացնելով նրբագեղությունը ՝ այն կարող եք թեյի հետ միասին մատուցել սեղանին: Խնձորի թխվածքաբլիթը պատրաստ է:
