Ageեռոցում աղացած միսով աղանդեր. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով ՝ հեշտ եփելու համար

2025 Հեղինակ: Brandon Turner | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-24 11:34

Շատերը հավատում են, որ սուշկին, թխվածքաբլիթներն ու նախածանցը թեյի համար հաճելի միջոց է, և ոչ թե տաք ուտեստ, սրտանց և շատ համեղ: Այնուամենայնիվ, փխրուն աղանդերին աղացած միս, պանիր, թթվասեր կամ կաթ ավելացնելիս ձեռք է բերվում բնօրինակ նախուտեստ, որը փոքր-ինչ նման է իրական տնական կարկանդակներին: Ավելին, նման անուշահոտ նրբագեղությունը թխելն ամենևին դժվար չէ, նույնիսկ փոքր օգնականները, որոնք ընդունվել են անսովոր պատրաստման մոր կամ տատիկի առաջնորդությամբ, կարող են հաղթահարել խնդիրը:

Դժվար չէ տանը պատրաստել տաք փխրեցուցիչի, կողմնակի ուտեստի կամ գարեջրի համար հետաքրքիր նախուտեստ: Բազմաթիվ բաղադրատոմսեր են հորինվել, բայց սրտանոթային չորացման հիմնական բաղադրիչները աղացած միսն ու կոշտ պանիրն են: Հիմնական բանը `առանց կակաչի սերմերի, ջնարակի կամ շաքարի փոշու մեջ ջեռոց պատրաստելու համար վերցնել անուշ քաղցր բաճկոններ, որպեսզի անուշաբույր հյութը քաղցր չհամի:

Աղացած միսով և սոխով

Հետաքրքիր ու հագեցնող նախուտեստի քայլ առ քայլ դասական բաղադրատոմսը պարունակում է պարզ ապրանքներ, ինչպիսիք են աղացած միսը, սոխը, կաթը և սովորական համեմունքները: Այս թխվածքաբլիթները ոչ միայն ախորժելի տեսք ունեն, այլեւ պարզվում է, որ դրանք սրտանց, փափուկ և շատ համեղ են: Trիշտ է, նրբագեղությունը բավականին կալորիական է, այն չի պատկանում թեթեւ դիետիկ կերակուրների կատեգորիային:

Ինչ պատրաստել:

• 500 գ bagels;
• 500 մլ կաթ;
• 0.5 կգ ցանկացած աղացած միս;
• 2 հում ձու;
• 1 սոխ;
• աղ, համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել

1. Bowlանկացած չափի թխվածքաբլիթներ կամ չորանոցներ դնել ամանի կամ ամանի մեջ, լցնել կաթի վրա:
2. Խառնել միսը թակած միս սրճաղացով և նուրբ թակած սոխով, աղով, համեմունքներով:
3. Երկու ձվերը խառնել աղացած միսի մեջ:
4. Հանեք աղանդերը, տարածեք դրանք յուղացված թխում թերթիկի վրա ՝ նրանց միջև 1 սմ հեռավորություն դարձնելով:
5. Տեղադրել մսի միջուկը յուրաքանչյուր չորանոցում:
6. Թխելու թերթիկը դրեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ:
7. Թխել 30 րոպե:
8. Մատուցել տաք, ցանկության դեպքում խոտաբույսերով շաղ տալ:

Դուք պետք է ստանաք այնպիսի համեղ «շոռակարկղեր», ինչպես ստորև ներկայացված լուսանկարում:

Պանիրով և բուլղարական պղպեղով

Պարզ բաղադրատոմսի մեջ ավելացնելով կոշտ պանիր և բուլղարական պղպեղ, դուք կարող եք ստանալ անսովոր նախուտեստ, որը հյուրերն ուտում են առաջին հերթին ախորժակով: Այս ուտեստը հատկապես համադրվում է բանջարեղենի շոգեխաշած բորշի, ուժեղ ալկոհոլային ըմպելիքների, թթուների հետ:

Ինչ պատրաստել:

• 20 կլոր bagels;
• 1 ձու;
• 400 գ աղացած խոզի միս և տավարի միս;
• մի բաժակ կաթ;
• 50 գ պանիր;
• քաղցր պղպեղի կես պատիճ;
• համեմունքներ, աղ:

Ինչպես պատրաստել

1. Աղանդերը լցնել կաթով 10 րոպե, որպեսզի դրանք չթրջվեն և չբաժանվեն, այլ պարզապես դառնան փափուկ:
2. Աղացած միսը խառնել ձվի, աղի հետ, համեմել համեմունքներով:
3. Կտրեք պղպեղը շերտերով, քերիչով անցկացրեք պանիրը առանձին ամանի մեջ:
4. Տեղադրել բլիթները լավ յուղացված թխում թերթիկի վրա:
5. Ներդրեք աղացած միսը, ապա շաղ տալ պղպեղով և վերև լցնել պանրով:
6. Թխել տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե 200 աստիճանով:

Ավարտված խորտիկը կանդրադառնա ստորև ներկայացված լուսանկարում, այն կստանա գեղեցիկ ոսկե տեսք: Բացի մսոտ բույրից և թխելու հոտից, թխվածքաբլիթները անսովոր համեղ և հագեցած կլինեն:

Մայոնեզով և բանջարեղենով

Դյուրին չէ հաջող չորանոցներ պատրաստել մսի միջուկով `պարզ հնարքի միջոցով: Անհրաժեշտ է ամենապարզ բաղադրատոմսում ավելացնել այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են թարմ բանջարեղենը և մայոնեզը: Նախուտեստը, իհարկե, դիետիկ չի դառնա լոլիկի և սոխի շնորհիվ, բայց նույնիսկ նրանք, ովքեր հաշվարկում են յուրաքանչյուր 100 գրամի կալորիականությունը, կարող են մի փոքր բաժին ուտել:

Ինչ պատրաստել:

• 0,5 կգ չորանոցներ;
• 0,5 կգ աղացած միս;
• «Մագգի» հավի արգանակի խորանարդ;
• 2 սոխ;
• 2 լոլիկ;
• 150 գ պանիր;
• 150 գ մայոնեզ;
• բուսական յուղ;
• աղ, համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել

1. Կլպեք սոխը և մանր կտրեք:
2. Տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն յուղոտ տապակի մեջ:
3. Սոխին ավելացնել աղացած միս, համեմել աղով, պղպեղով, տապակել մինչեւ կեսը եփած:
4. Բոլոր չորանոցները դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա:
5. Տեղադրել աղացած միսը սոխով ներս, տարածել կտրտած լոլիկը վերևում:
6. Վերեւից յուղել մայոնեզով, շաղ տալ քերած պանիրով:
7. Հրահանգների համաձայն, արգանակի խորանարդը տաք եռացրած ջրի մեջ նոսրացրեք, չորացրած հեղուկը լցրեք թխում թերթիկի վրա:
8. Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով, մինչեւ որ գեղեցիկ ընդերքը հայտնվի:

Կարտոֆիլով և սխտորով

Չոր մսի և կարտոֆիլի քայլ առ քայլ հասկանալի բաղադրատոմսը կդիմի սրտանց նախուտեստների սիրահարին: Բացի այդ, այս ուտեստի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջի: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք մի փոքր փոխել բաղադրիչների համամասնությունները ՝ կարտոֆիլի կամ սխտորի քանակը կրճատելով ՝ ավելացնելով ավելի աղացած պղպեղ: Բայց պետք է հիշել, որ նման վերաբերմունքի սննդային արժեքը բավականին բարձր կլինի, քանի որ պանիրը, թթվասերը և մայոնեզը շատ կալորիաներ են պարունակում:

Ինչ պատրաստել:

• 500 գ ցանկացած չորանոց;
• մի բաժակ կաթ;
• 0,5 կգ աղացած միս;
• լամպ;
• 2 կարտոֆիլի պալար;
• 100 գ թթվասեր;
• 100 գ մայոնեզ;
• 100 գ պանիր;
• 2-3 մեխակ սխտոր;
• հացաթխման համար աղացած կոտրիչ;
• աղ, համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել

1. Կաթը լցրեք չորացման կամ աղանդերի վրա հինգ րոպե, որպեսզի չփափկի:
2. Քսեք թխում թերթիկը, դրեք աշխատանքային կտորները:
3. Յուրաքանչյուրի կեսին ցանել հացաթխում:
4. Յուրաքանչյուր չորացման մեջ հավասար մասերում տեղադրեք աղացած և համեմված համեմունքներով համեմված աղացած միսը, օրինակ ՝ թեյի գդալով:
5. Առանձին ամանի մեջ մանր քերիչի վրա քերել հում կարտոֆիլը, զանգվածը տարածել մսի միջուկի վրա:
6. Համեմել `համտեսել:
7. Թխել ջեռոցում կես ժամ 180 աստիճանով:
8. Անհրաժեշտության դեպքում միացրեք թթվասերը, մայոնեզը և թակած սխտորը, աղը:
9. Խառնուրդը լցնել տապակած չորանոցների վրա, ցանել քերած պանիրով, թխել եւս 5 րոպե:

Կետչուպի հավելումով

Նման հանպատրաստի նախուտեստը կանդրադառնա կծու ուտեստների սիրահարներին, այն լավ կհամընկնի թեթև և մութ գարեջրի հետ: Կարող եք մայոնեզով և կետչուպով չորանոցներ մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը, իսկ ցանկության դեպքում բաղադրատոմսում ավելացնել խոտաբույսեր և թակած սխտոր `բույրը բարձրացնելու համար:

Ինչ պատրաստել:

• 300 գ չորանոցներ;
• 500 գ աղացած միս (տավարի միս, խոզի միս կամ հավ);
• մայոնեզ;
• կետչուպ;
• աղ, համեմունքներ:

Ինչպես պատրաստել

1. Լցնել տաք եռացող ջուրը մի ամանի մեջ չորացնելը մի քանի րոպե փափկեցնելու համար:
2. Աղ ու պղպեղ ֆարս:
3. Մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա դրեք չորացումը, կեսը լցրեք աղացած միսով:
4. Յուրաքանչյուր կտոր նախ յուղեք մայոնեզով, ապա կետչուպով կամ հակառակը: Դուք նույնիսկ կարող եք պատրաստել ձեր նախընտրած «ketchupnez» - ը ՝ այն ավելի համեղ դարձնելու համար:
5. Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 30 րոպե:

Բալով և թթու վարունգով

Նման լցոնված աղվեսները անկասկած հպարտանալու տեղ կունենան նույնիսկ տոնական սեղանի վրա: Սովորական խորտիկը գուրմանի վերածելու հնարքն այն է, որ դասական մսի միջուկը լրացվում է կծու թթուներով, անուշաբույր համեմունքներով, փափուկ բալով և պանիրով: Եվ եթե դուք նույնպես գեղեցիկ եք մատուցում bagels, մատուցում եք դրանք թարմ խոտաբույսերի տակ պայծառ սկուտեղի վրա, դուք կստանաք իսկական տոնական ուտեստ ՝ ի ուրախություն բոլոր հյուրերի:

Ինչ պատրաստել:

• 0.5 լիտր կաթ;
• 250 գ ոչ քաղցր չորանոց;
• 150 մլ քացախ 3%;
• 2 միջին սոխ;
• 400 գ համակցված աղացած միս;
• 130 գ կոշտ պանիր («ռուսական», «Կուպեչսկի», «թթվասեր»);
• 2 փոքր թթու վարունգ;
• անուշաբույր համեմունքներ, աղ;
• 4 բալ լոլիկ;
• 100 գ մայոնեզ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել

1. Աղանդերը լցնել տաքացրած կաթով, թողնել 15 րոպե:
2. Աղացրեք աղացած միսը, համեմեք համեմունքներով ՝ ըստ ճաշակի:
3. Մաքրել սոխը, մանր կտրատել, կես ժամով լցնել 3% քացախով տարայի մեջ, որպեսզի մարինացվի:
4. Թթու վարունգը կտրեց խորանարդի կամ կտորների:
5. Բալը երկարությամբ կտրեց բարակ կլոր կտորների:
6. Ձևը յուղել յուղով, փռել բլիթի մեկ շերտով:
7. Լրացրեք անցքերը աղացած միսով, վերեւում տարածեք թթու սոխը:
8. Coverածկեք բարակ կտրատած պանիրով, ապա վարունգի կտորներով և բալի լոլիկով:
9. Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
10. Թխել bagels աղացած միսով և սրտանց միջուկով 20 րոպե:

Suchառայել այդպիսի համեղ նախուտեստը տաք կամ թեթևակի սառեցված, գեղեցկության համար այն կարելի է ցանել թակած խոտաբույսերով: