Սեմինը ստանում են կոշտ ցորենից: Այն առանձնանում է իր հավասարակշռված հանքային կազմով և բարձր սննդային արժեքով: Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել հացահատիկի համը և հարստացնել այն որոշ վիտամիններով ՝ օգտագործելով տարբեր մրգեր: Սա շիլան կդարձնի ոչ միայն առողջ, այլև շատ ավելի ախորժելի, ինչը հատկապես կարևոր է երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաթ կամ սերուցք - 0,5 լ;
- semolina - 0,5 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- վանիլին;
- շաքար;
- թարմ մրգեր
- հատապտուղներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շիլա պատրաստելու համար օգտագործեք ոչ կպչուն տապակ, ինչպես semolina- ն հեշտությամբ այրվում է: Լցնել կաթով կամ կրեմով և եփել միջին կրակի վրա: Ավելացնել ալյուր: Որպեսզի շիլա պատրաստելիս ուռուցիկներ չառաջանան, մաղով անցկացնելով եռացրած կաթի մեջ ավելացնել սեմին: Կամ հացահատիկները խառնեք մի փոքր տաք կաթի մեջ և խառնուրդը լցրեք կաթսայի մեջ: Եփել ցածր եռացրածով 3-5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով շիլան: Հեռացրեք վառարանից և թողեք, որ հացահատիկը 10-15 րոպե այտուցվի:
Քայլ 2
Շիլան փոքր-ինչ սառչելուց հետո դրան ավելացրեք ձուն, մանրակրկիտ խառնեք: Ավելի լավ է դա անել խառնիչով, ապա շիլան կդառնա ավելի փափուկ: Հարելիս ավելացնել ըստ ճաշակի վանիլին և շաքար: Քաղցր համի համար կարող եք օգտագործել մեղրը շաքարի փոխարեն: Այն պետք է ավելացվի մատուցելուց անմիջապես առաջ: Տաք շիլայում, 40 ° C- ից բարձր ջերմաստիճանում, մեղրը կկորցնի իր օգտակար հատկությունները:
Քայլ 3
Սիսեռի շիլային ավելացնելու համար ավելի լավ է օգտագործել խնձոր, տանձ, բանան, դեղձ, բալ, բալ: Հատապտուղներից `ազնվամորի, մոշ, ելակ: Կտրեք պտուղները սեպ կամ խորանարդի մեջ: Հեռացրեք բալից և բալից սերմերը, սա հատկապես կարևոր է, եթե շիլան պատրաստվում է երեխայի համար: Մրգեր ավելացնել շիլա: Լրացուցիչ, դուք կարող եք օգտագործել դարչին: Դա լավ կհամապատասխանի խնձորին և կեռասին:
Քայլ 4
Եթե ցանկանում եք օգտագործել չոր մրգեր, ապա դրանք նախապես թաթախեք 1 ժամ սառը ջրի մեջ: Չորացնել անձեռոցիկով և դրանից հետո միայն դնել շիլա:
