Դուք կարող եք զարդարել տնական խմորեղեն `կեքս, տորթեր, Easterատկի տորթեր, նույնիսկ սովորական թխվածքաբլիթներ շաքարավազով: Շատ հարմար է, որ կեղծիքը կարող է պահվել բավականին երկար ժամանակ և պատրաստվել հետագա օգտագործման համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- նուրբ հատիկավոր շաքար - 2 բաժակ;
- ջուր - 0,5 բաժակ;
- 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ շաքարավազ լցրեք և վրան տաք եռացրած ջուր լցրեք: Լավ հարել և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Օշարակի եռումից հետո մակերեսի վրա առաջանում է սպիտակ փրփուր: Հեռացրեք այն սովորական գդալով:
Քայլ 2
Տապակը կափարիչով ծածկելուց հետո շարունակեք եռացնել օշարակը մինչև «փափուկ գնդակի» փորձությունը: Նման նմուշի համար ժամանակ առ ժամանակ թեյի գդալով կաթսայից վերցրեք մի փոքր եռացող օշարակ և իջեցրեք այն սառը ջրի տարայի մեջ: Մեկ րոպե անց փորձեք թեյի գդալի պարունակությունը գնդակի մեջ գլորել: Եթե գնդակը չի աշխատում, թող օշարակը եփվի: Խոհարարության հենց վերջում օշարակին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Այն կարող է փոխարինվել կիտրոնաթթվի լուծույթով:
Քայլ 3
Հալեցնել օշարակը եռացնելուց հնարավորինս շուտ: Դա անելու համար դրա հետ միասին տապակը դրեք սառը ջրով տարայի մեջ կամ սառույցի վրա: Օշարակի մակերեսը ցրտեք նաև սառը ջրով `կեղևը կանխելու համար:
Քայլ 4
Սառչելուց հետո օշարակը (10-15 րոպե) փայտե սպաթուլայի օգնությամբ հարում ենք, մինչև համասեռ սպիտակ զանգված ստեղծվի: Ստացված զանգվածը կոչվում է ֆոնդանտ: Ֆոնդանտը պահելու համար ծածկեք խոնավ շորով և ամանը փակեք կափարիչով: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք վերցնել պատրաստված զանգվածի մի մասը, այն տաքացնել ջրային բաղնիքում և օգտագործել այն հրուշակեղենը զարդարելու համար:
