Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան

Բովանդակություն:

Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան
Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան

Video: Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան

Video: Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան
Video: Գերմանական ամենահամեղ աղցանը. Ես երբեք չեմ հոգնի այս աղցանն ուտելուց։ Համեղ ընթրիքի բաղադրատոմս. 2024, Երթ
Anonim

Շատերը գիտեն, որ ընդեղենը և ապխտած միսը շահավետ համադրություն են: Բայց որ այս կանոնը գործում է ոչ միայն առաջին դասընթացների համար, մի քանիսը: Լոբի շոգեխաշածներն ու աղցանները `տարբեր երշիկեղենի կամ ապխտած միսի հավելումով, ձեռք են բերվում նաև պայթյունով: Բանն այն է, որ լոբին ինքնին բավականին նուրբ համ ունի, ուստի երշիկների ծխագույն բույրը օգտակար է:

Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան
Սրտանց լոբու և ապխտած երշիկի աղցան

Դա անհրաժեշտ է

  • - 200 գրամ սեւ աչքի լոբի;
  • - cilantro- ի միջին փունջ;
  • - 220 գրամ ապխտած երշիկեղեն;
  • - 200 գրամ կանաչ լոբի;
  • - մի քանի ճաշի գդալ գինու քացախ;
  • - մեծ բուլղարական պղպեղ;
  • - մի պտղունց սեւ պղպեղ;
  • - աղ `ըստ ճաշակի;
  • - 60 միլիլիտր ձիթապտղի յուղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Անհրաժեշտ է նախօրոք պատրաստել աղցան. Տոնի նախօրեին երեկոյան թրջել չոր լոբիները, իսկ առավոտյան դրանք եփել միջին կրակի վրա: Դա կտեւի մոտ 40 րոպե: Պատրաստի հատիկաընդեղենը նետեք քամոցի մեջ և լվացեք: Ի դեպ, բացի «սեւ աչքից», կարող եք վերցնել լոբու ցանկացած այլ միջին տեսականի: Եթե ներծծելու ժամանակ չունեք, ապա առանց սոուսի կամ հավելումների պահածոյացված տարբերակը կաշխատի, բայց դա մի փոքր կփոխի ուտեստի համը:

Քայլ 2

Կլպեք երշիկները և կտրեք դրանք բարակ շերտ: Տապակել դրանք տաքացրած ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն դնել և տեղադրել լոբիով աղցանամանի մեջ:

Քայլ 3

Եփել կանաչ լոբին (եռալուց 5-7 րոպե հետո), ցամաքեցնել և կտրել փոքր կտորների:

Քայլ 4

Հեռացրեք սերմերն ու ցողունները բուլղարական պղպեղից, լվացեք և կտրեք փոքր խորանարդի: Ուղարկեք դրանք կանաչ լոբով աղցանի ամանի մեջ:

Քայլ 5

Լուրեր cilantro կանաչիները, մանր կտրատել դանակով և մի փոքր ամանի մեջ խառնել քացախով, պղպեղով և աղով: Սոուսը ավելացնել աղցանին և մանրակրկիտ խառնել: Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում մատուցել պատրաստելուց անմիջապես հետո:

Խորհուրդ ենք տալիս: