Ինչպե՞ս եք երբեմն ուզում սոուսով կոլոլակ ուտել, բայց ինչպե՞ս պատրաստել: Եկեք վերլուծենք հիմա:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղացած տավարի միս - 1 կգ
- - սոխ - 1 հատ:
- - բրինձ - 0,5 բաժակ
- - սխտոր - 2 հատ:
- - աղ - 1 թեյի գդալ
- - աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- - ձու - 2 հատ:
- - տոմատի մածուկ - 3-5 tbsp. գդալներ
- - ալյուր - 1 tbsp. գդալը
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք աղացած միսը տարածեցինք ամանի մեջ, լավ հունցեցինք այնպես, որ դրանից ամբողջ ջուրը բաժակ լինի: Մենք ջուրը քամում ենք:
Քայլ 2
Պղպեղ աղացած միս, ձեր ճաշակի աղ:
Քայլ 3
Երեք սոխ նուրբ քերիչի վրա: Սոխի պալպը լավ քամեք, որպեսզի հյութեր չմնան: Մենք դրեցինք աղացած միսը:
Քայլ 4
Լավ լվացված բրինձը եփեք 10-15 րոպե, մինչեւ որ փափկի:
Քայլ 5
Պատրաստի բրինձը փոխանցեք մեր աղացած միսին և լավ խառնեք:
Քայլ 6
Ստացված աղացած միսի մեջտեղում մենք 2-4 սմ ընկճվածություն ենք պատրաստում: Ձվերը կոտրում ենք այս ընկճվածության մեջ: Եվ ամեն ինչ լավ խառնեք:
Քայլ 7
Աղացած կոլոլակները պատրաստ են: Մենք անցնում ենք նախապատրաստմանը: Մենք սառը ջրով կիսով չափ լցված կաթսա ենք դնում վառարանի, աղի վրա (կարող եք ավելացնել համեմունքներ):
Քայլ 8
Ուրը եռացնելուց հետո տապակի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ: Լցնել սառը ջուրը առանձին բաժակի մեջ, որի մեջ մենք խոնավացնելու ենք ձեռքերը:
Քայլ 9
Մենք ձեռքերը խոնավացնում ենք սառը ջրի մեջ և սկսում ենք աղացած միսից կես ափի չափ գնդիկներ կազմել:
Քայլ 10
Ստացված գնդիկները 30-40 րոպե նետեք եռացող ջրի մեջ:
Քայլ 11
Մի բաժակ տաք ջուր լցնել, այնտեղ ավելացնել թթվասեր և ալյուր: Լավ խառնել, որպեսզի ուռուցքներ չլինեն: Կոլոլակները պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ զանգվածը բաժակից լցնել կաթսայի մեջ, եփ գալ եւս 10-15 րոպե թույլ կրակի վրա:
