Zrazy- ն նման է կոտլետներին, միայն դրանք ավելի հյութալի են: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը դժվար չի լինի, բայց այն բոլորին կուրախացնի իր համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ տավարի միս, խոզի միս կամ գառ;
- - 100 գ ցորենի հնացած հաց;
- - 150 գ կաթ;
- - 100 գ հացի փշրանքներ;
- - 50 գ հալված կարագ:
- Աղացած մսի համար.
- - 1 խաշած ձու;
- - 2 գլուխ սոխ;
- - 50 գ հալված կարագ;
- - 30 գ մաղադանոս;
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմացրեք կաթնային հացը առանց ընդերքի:
Քայլ 2
Կոտլետի զանգվածը պատրաստելու համար միսը ջիլերից ազատեք, անցեք մսաղացով, խառնեք թաթախված և քամած հացով և կրկին աղացրեք:
Քայլ 3
Աղացած մսի համար սոխը մանր կտորների կտրատել, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Սառչելուց հետո խառնել թակած խաշած ձվի հետ: Աղացած միսին ավելացնել մաղադանոս, աղ ու պղպեղ:
Քայլ 4
Կոտլետի զանգվածը տորթի տեսքով ենք կազմում, մեջտեղը դնում ենք աղացած միսը, միացնում եզրերը և կոտլետին տալիս աղյուսի ձև: Դրանից հետո դրանք գլորում ենք հացի փշրանքների մեջ:
Քայլ 5
Պատրաստի zrazy- ը դրեք տաք տապակի վրա, տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն և փխրուն:
