Սա պարզապես սխտորի սոուսով սաղմոնի հրաշալի դասական բաղադրատոմս է: Պարզվում է, որ սաղմոնը անմոռանալի է և հալվում է ձեր բերանում: Կերակրատեսակի հետ միասին այս ուտեստը ի վիճակի է հագեցնել յուրաքանչյուրին ՝ լավ տրամադրություն հաղորդելով ամբողջ օրվա համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - մակարոնեղեն - 300 գ;
- - սերուցք - 350 գ;
- - սխտոր - 3 մեխակ;
- - սաղմոն - 400 գ;
- - բուսական յուղ - 1 հատ;
- - կանաչիներ - 20 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրեք մակարոնեղենը կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եռացրեք այնքան ժամանակ, երբ կեսը եփվի: Դրանից հետո ավելացնել համեմունքը և մի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
Քայլ 2
Եթե դուք ունեք մի ամբողջ ձուկ, և ոչ թե պատրաստի ֆիլե, ապա գնացեք ձկների: Կտրեք նրա գլուխը, պոչը, հանեք ընդերքը, լողակները, ոսկորները, թեփոտեք թեփուկները: Ձուկը լավ լվացեք ջրի մեջ և կտրեց կտորները սուր դանակով:
Քայլ 3
Ավելացնել կարագը միջին կաթսայի մեջ և տաքացնել: Ձկան կտորները այս կաթսայի մեջ ցածր կրակի վրա եփեք, մինչև միսը փափուկ վարդագույն գույն ստանա: Սա կտեւի ոչ ավելի, քան 10 րոպե, մի չափազանցեք այն:
Քայլ 4
Հաջորդը, բարձրացրեք ջերմությունը եւ աստիճանաբար լցնել կրեմը: Խառնուրդը եռացրեք, ապա կրակը իջեցրեք ցածր: Ձուկը եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ սոուսն ամբողջովին եռա:
Քայլ 5
Այժմ ավելացրեք համեմունքը և եփ գալ եւս 5 րոպե: Խոտաբույսերը մանր կտրատել, ավելացնել սխտորը, յուղալի զանգվածը և ամեն ինչ լավ խառնել: Theածկելով տապակը կափարիչով, թող եփվի:
Քայլ 6
Այժմ պատրաստի սոուսը լցնել տաք մակարոնեղենի վրա, վերևից լցնել շոգեխաշած սաղմոնը: Շաղ տալ մաղադանոսով և պանրով: Մանրացված սաղմոնը սխտորի սոուսով մատուցել սեղանին: Դուք կարող եք լրացուցիչ ծառայել խաշած կարտոֆիլի իրենց կաշվով, վարունգի, լոլիկի, սոխի և սխտորի աղցան:
