Կաթնաշոռով լցոնով փափուկ պանիր տորթերը համեղ են: Դրանք կարող եք պատրաստել ոչ միայն նախաճաշին, այլև ճանապարհին ՝ որպես արագ կերակուր:
Դա անհրաժեշտ է
- 250 մլ կեֆիր,
- 0,5 թեյի գդալ Սահարա,
- 0,5 թեյի գդալ ծովի աղ,
- 0,5 թեյի գդալ խմորի սոդա,
- 150 գր պանիր
- 300 գրամ ցորենի ալյուր և մի փոքր փոշոտելու համար,
- 400 գր կաթնաշոռ,
- 3 դեղնուց,
- 50 գրամ կարագ,
- մի քիչ աղացած պղպեղ
- կես փունջ սամիթ,
- կես փունջ կանաչ սոխ,
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
400 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ հունցել ամանի մեջ: Ավելացնել փափուկ կարագ և խառնել: Ակտիվացնելիս խառնուրդը գդալով մանրացրեք:
Քայլ 2
Դեղնուցները ներմուծում ենք կաթնաշոռի զանգվածի մեջ (մեկ առ մեկ), խառնում ենք:
Քայլ 3
Մենք լվանում և չորացնում ենք սամիթը և կանաչ սոխը, մանրացնում: Կաթնաշոռի, աղի և պղպեղի մի բաժակի մեջ մի փոքր կանաչի ավելացնել, խառնել: Պանրի տորթերի լցոնումը պատրաստ է:
Քայլ 4
Լցնել տաք կեֆիրը ամանի մեջ, ավելացնել հատիկավոր շաքար, ծովային աղ և սոդա: Մենք խառնուրդը թողնում ենք տասը րոպե:
Քայլ 5
Նյութի մանր երեք պանիր և խառնել կեֆիրի խառնուրդի հետ: Ավելացնել ալյուր, մի քիչ կպչուն խմոր հունցել:
Քայլ 6
Մի փոքր ալյուր ցանել սեղանին: Խմորը դնում ենք սեղանի վրա, որից գնդիկ ենք կազմում: Ընկղմեք գնդակը ալյուրի մեջ:
Քայլ 7
Խմորը բաժանել վեց մասի: Խմորի մի մասը տորթի մեջ հավասարեցնում ենք կես սանտիմետր հաստության: Տորթի վրա երկու ճաշի գդալ կաթնաշոռով լցոն դնել, սեղմել եզրերը, ձևավորել տոպրակ, որը մենք հավասարեցնում ենք ցանկալի չափին: Մենք կատարում ենք նույն գործողությունները թեստի մնացած մասերի հետ:
Քայլ 8
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Տապակել տորթերը երկու կողմերից էլ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
