Համեղ ու հետաքրքիր նախուտեստը բավականին հեշտ է պատրաստել: Օրինակ, լցոնած կաթնաշոռով տորթերը դա են ապացուցում: Մի ծուլացեք դրանք թխել և հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - կաթնաշոռ 1, 8% - 150 գ;
- - կարագ - 100 գ;
- - ալյուր - 150 գ;
- - կարտոֆիլի օսլա - 40 գ;
- - թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- - աղ - 1/4 թեյի գդալ:
- Լրացում:
- - կոշտ պանիր - 100 գ;
- - երշիկ - 100 գ;
- - թթու վարունգ - 50 գ;
- - բուլղարական պղպեղ - 20 գ;
- - կանաչ սոխ -20 գ;
- - տոմատի սոուս - 3 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք խմորը կաթնաշոռային տորթերի համար: Դա անելու համար միացրեք հետևյալը. Կարտոֆիլի օսլա, ցորենի ալյուր և աղ և փխրեցուցիչ: Կաթնաշոռը միացրեք առանձին ամանի մեջ նախապես հալված կարագի հետ: Դրանից հետո ալյուրը ավելացրեք ստացված խառնուրդին և խառնեք ամեն ինչ, մինչև ստացվի միատարր և փափուկ հպման զանգված: Խմորը պահել ցուրտ 30 րոպե:
Քայլ 2
Թթու վարունգով և երշիկեղենով դա արեք. Դրանք դանակով կտրեք բավականին բարակ շերտերի: Կոշտ պանիրը մանրացրեք ՝ օգտագործելով կոպիտ քերիչ:
Քայլ 3
Թթու վարունգը համատեղելով երշիկի հետ, դրանց ավելացրեք նաև մանր կտրատած բուլղարական պղպեղի և նուրբ թակած կանաչ սոխի մեջ: Ամեն ինչ խառնել այնպես, ինչպես պետք է:
Քայլ 4
Խմորը սառեցնելուց հետո գլորում ենք այն մի շերտի մեջ, որի հաստությունը չի գերազանցում 3 միլիմետրը: Դրանից հետո կլոր պարանոցով ուտեստ օգտագործելով ՝ դրանից կտրեք գործիչներ. Դրանց տրամագիծը պետք է հավասար լինի մոտավորապես 10 սանտիմետրի:
Քայլ 5
Ստացված տորտիլաները թխում թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա դնելուց հետո դրանք խոզանակով լոլիկի սոուսով քսել, ապա դրանց վրա հավասարաչափ տարածել բուսական խառնուրդը և ցանել քերած պանիրը: Պանիրը պետք է թույլ սեղմված լինի միջուկի մեջ: Այս տեսքով ուտեստը թխել մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Քայլ 6
Սառեցրեք ստացված խորտիկը, ապա համարձակորեն մատուցեք սեղանին: Լցոնած կաթնաշոռային տորթերը պատրաստ են:
