Սովորական կերակուրները, որոնք մենք ամեն օր ուտում ենք, հարմար չեն տոնական ճաշի համար: Եվ երբեմն, ընդհանրապես առանց պատճառի, դուք ցանկանում եք փայփայել ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին անսովոր, գեղեցիկ, բերանի ջրով լի և շատ համեղ, բայց հեշտ պատրաստվող բանով: Լցոնած կարտոֆիլը համապատասխանում է այս բոլոր պահանջներին:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 կարտոֆիլ
- 1 պղպեղ բուլղարական պղպեղ
- պինդ պանիր - 100 գր
- 1 սոխ
- աղ
- պղպեղ
- ձիթապտղի յուղ 1 թեյի գդալ
- փայլաթիթեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք միջին չափի, հարթ և կլոր կարտոֆիլ: Մանրակրկիտ լվացեք դրանք կեղտից և ավազից: Հեռացրեք կարտոֆիլի կաշիները դանակով: Կլպած կարտոֆիլը կրկին ողողեք սառը հոսող ջրի մեջ և դրեք մաքուր ուտեստի վրա: Theաշատեսակը մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Վերցրեք բուլղարական պղպեղի պատիճ, նախընտրելի է կարմիր կամ դեղին: Լվանալ պղպեղը սառը հոսող ջրի տակ: Կտրուկ դանակով պղպեղի ցողունը շրջանագծով կտրեք: Նրբորեն քաշեք «պոչին» ՝ սերմերի հետ միասին ամբողջ ցողունը հանելու համար:
Քայլ 3
Լվացեք այն պղպեղները, որոնցից արդեն հեռացրել եք սերմերը սառը ջրի մեջ: Կտրեք պատիճը երկայնքով մի քանի բարակ շերտերի, ապա մանրացրեք խորանարդի: Ստացված բուսական զանգվածը տեղափոխեք ոչ մետաղական ամանի մեջ, մի կողմ դրեք:
Քայլ 4
Կլպեք մեկ սոխ, կտրեք այն և ավելացրեք բուլղարական պղպեղի մեջ: Կարտոֆիլը կիսով չափ կիսեք և զգուշորեն հանեք միջուկը: Կարտոֆիլի միսը մանր կտրատել, ավելացնել պղպեղի և սոխի խառնուրդը: Pepper բանջարեղենը, աղը, ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 5
Կտրեք պանիրը հաստ շերտերի մեջ: Վերցրեք կարտոֆիլի կեսը և լցրեք այն բուսական խառնուրդով: Տեղադրել կարտոֆիլը յուղացված թխում թերթիկի վրա կամ ծածկել թխում թղթով: Լցոնած կարտոֆիլի կեսը ծածկել պանրի կտորով:
Քայլ 6
Տեղադրել թխում թերթիկը լցոնած կարտոֆիլով նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել 180 աստիճանով 30-40 րոպե: Թխած կարտոֆիլը դնել կանաչ աղցանի թերթիկների վրա, վերևից շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսեր և նուրբ քերած պանիր: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
