Մինչև մայիսյան օրերը պահք են պահում, որի ընթացքում բոլոր ուղղափառ քրիստոնյաները համոզվում են, որ լիովին նվիրվում են աղոթքներին և ձեռնպահ մնում հարուստ կերակուրներից: Հենց դրանք ՝ քաղցր ու հարուստ ուտեստներ, գայթակղության առարկա են առօրյա կյանքում: Fastոմ պահելը մի տեսակ ուղերձ է մարմնին վնասակար սննդի օգտագործումից ազատելու և պատշաճ սնունդ ընդունելու համար:
Fastոմ պահելը ոչ միայն բուսական արտադրանքի բանական օգտագործումն է, այլև հասկանալը, որ կյանքի ամբողջ ճանապարհը պետք է նվիրված լինի Աստծուն: Սրանք ամենօրյա աղոթքներ են, բացասական մտքերի բացակայություն իրենց սիրելիների, հասարակ մարդկանց հետ կապված: Theոմ պահելը սովորական մարդու բավականին դժվար վերաբերմունք է այս փաստին:
Այս օրերին սննդի համար Ուղղափառ անձը կարող է իր հայեցողությամբ կազմել իր իսկ ուտեստները: Հիմնական բանը այն է, որ նրանց մոտ բացակայում է մսի և կաթնամթերքի բաղադրիչները:
Նիհար ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- կաղամբ - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լոբի - 100 գ;
- մաղադանոս - 100 գ;
- սունկ - 300 գ;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Նիհար ապուրը կարելի է եփել դանդաղ կաթսայի մեջ, եթե նախապես պատրաստում եք լոբին: Դա անելու համար այն պետք է ամբողջ գիշեր ներծծվի ջրի մեջ: Իսկ առավոտյան կարող եք բոլոր բաղադրիչները դնել դանդաղ կաթսայի կամ կաթսայի մեջ (եթե պատրաստումը վառարանի վրա է) և մեկ ժամ մթնել:
Սունկը կարող է նախապես շոգեխաշել ջրի մեջ, բայց կաթսայում ՝ բոլոր բաղադրիչներով, դրանք կարող են նաև հասնել իրենց պատրաստման մակարդակին: Եթե հնարավորություն կա նրանց համար, ովքեր խիստ պահք չեն պահում, ավելացնում են բուսական յուղ, ապա միանգամայն հնարավոր է ապուրի մեջ ավելացնել մի փոքր ձիթապտղի յուղ:
