Բլիթների և կրեպերի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Լրացնելով կամ առանց լրացնելու, բարակ ու խիտ, քաղցր ու թթու: Ահա անցքերով նրբաբլիթների բաղադրատոմսը: Նրանք ձեզ գրավելու են ոչ միայն իրենց ճաշակով, այլև իրենց գեղեցիկ արտաքինով:
Դա անհրաժեշտ է
- Ձեզ հարկավոր է. 1 լիտր շիճուկ,
- ալյուր - բավական է խմոր պատրաստելու համար, ինչպես խիտ թթվասերը (այն պետք է լցվի տապակի մեջ),
- 1 թեյի գդալ սոդաով լցված,
- 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար
- մի պտղունց աղ,
- 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ (խմորի մեջ),
- բուսական յուղ տապակելու համար (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք շիճուկին ավելացնել շաքար և աղ: Դրանից հետո ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր:
Քայլ 2
Միայն ալյուր ավելացնելուց հետո լցնել սոդա և մանրակրկիտ հարել խմորը հարել:
Քայլ 3
Խմորի մեջ ավելացնել արեւածաղկի ձեթ, խառնել:
Քայլ 4
Խմորը 30 րոպե թողնել «հանգստանա» սրբիչի տակ տաք տեղում:
Քայլ 5
Տապակելուց առաջ տապակը տաքացնել և մի փոքր յուղել բուսական յուղով:
Քայլ 6
Խմորը հարել հարել մի րոպե - խմորի մեջ փուչիկներ են հայտնվում - նրբաբլիթների հետագա անցքեր:
Քայլ 7
Շաղ տալ խմորը (շերեփից մի փոքր պակաս) և լցնել տապակի մեջտեղում: Անհրաժեշտ չէ խմորին օգնել, անհրաժեշտ չէ տարածել տապակի մեջ, թող լողա: Դուք կստանաք փարթամ նրբաբլիթ:
Քայլ 8
Ուշադրություն ՝ պարտադիր քայլ: Մենք տապակը ծածկում ենք նրբաբլիթի կափարիչով, այնպես որ նրբաբլիթը ոչ միայն տապակվելու է, այլեւ թխվելու է: Մեկ րոպե անց հանեք կափարիչը, տեսեք նրբաբլիթի շատ ու շատ անցքեր, շրջեք այն և կրկին մեկ րոպե ծածկեք տապակը կափարիչով:
Քայլ 9
Հաջորդ նրբաբլիթը թխելուց առաջ խմորը կրկին հարել հարել փուչիկներով և թխել նրբաբլիթը այնպես, ինչպես նկարագրված է 8-րդ կետում:
Քայլ 10
Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ կարելի է յուղել կարագով:
