Կորեայի գազարը կարելի է ուտել ոչ միայն որպես առանձին ուտեստ կամ նախուտեստ մսի, ձկների համար, այլ նաև ավելացնել բոլոր տեսակի աղցաններին: Նրանց համը միայն օգուտ է բերում նման կծու և անուշաբույր բաղադրիչից: Հատկապես ախորժելի են աղցանները կորեական գազարով և ապխտած երշիկով, հավով, կոտրիչով, մայոնեզով կամ խաշած մսով:
Կորեայի ոճով գազարով աղցանները արագ ու հեշտ են պատրաստվում, հատկապես, եթե մնացած բաղադրիչները (ձու, միս, հավ) նախապես եփվեն և սառչեն: Դա նարնջի կծու նախուտեստն է, որը տալիս է ուտեստներին յուրահատուկ համ, կծուություն և յուրօրինակ բույր, որը խթանում է ախորժակը: Բաղադրատոմսեր երեք պարզ աղցանների համար, որոնք նույնիսկ անփորձ տնային տնտեսուհին կարող է հեշտությամբ պատրաստել:
Կոճապղպեղով աղցան կորեական գազարով և հավով
Պահանջվող ապրանքներ.
- 300 գ կորեական գազար;
- 400 գ խաշած կամ ապխտած հավի կրծքամիս;
- 3 թարմ վարունգ;
- 250 գ կոշտ պանիր;
- 50 մլ մայոնեզ հագնվելու համար:
Ինչպես պատրաստել աղցան
- Հավը կտրեք բարակ շերտերով:
- Վարունգը կտրեք շերտերով:
- Պանիր քերել
- Պատրաստված բաղադրիչները խառնել կորեական գազարով և մայոնեզով:
- Desiredանկության դեպքում զարդարեք խոտաբույսերով, մատուցեք:
Աղցան կորեական գազարով, բուլղարական պղպեղով և հավի կրծքով
Պահանջվող ապրանքներ.
- 350 գ խաշած կամ ապխտած հավի կրծքամիս;
- 250 գ կորեական գազար;
- 2 խոշոր կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- աղ;
- մայոնեզ;
- կանաչի `զարդարանքի համար:
Ինչպես պատրաստել աղցան
- Պղպեղի սերմեր, շերտերով կտրված:
- Կտրեք եռացրած կամ ապխտած կրծքամիսը փոքր շերտերով կամ բաժանեք մանրաթելից:
- Խառնել սնունդը մայոնեզով, աղը `ըստ ճաշակի:
- Decարդարել թակած խոտաբույսերով:
Կորեայի գազարով աղցան ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներով
Պահանջվող ապրանքներ.
- 200 գ թարմ կորեական գազար;
- 100 գ կոշտ պանիր;
- 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
- 3 խաշած ձու;
- 60 մլ մայոնեզ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- կանաչ սոխ և սամիթ - համտեսել;
- համեմունքներ, աղ:
Ինչպես պատրաստել աղցան
- Կտրել խաշած ձվերը խորանարդի մեջ:
- Խեցգետնի ձողերը կտրեք շերտերով:
- Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչով:
- Սխտորի և սոխի փետուրները դանակով մանր կտրատել:
- Խառնել բոլոր ապրանքները ամանի մեջ, ավելացնել աղ, աղցանը համեմել մայոնեզով:
Կորեական գազարով համեղ աղցաններ կարելի է պատրաստել ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ տոներին ՝ ցանկության դեպքում զարդարելով խոտաբույսերով, պահածոյացված եգիպտացորենով, չիպսերով կամ մայոնեզի ցանցով: Կորեերենով գազարով ցանկացած աղցանի յուրօրինակ դիզայնը ոզնիի տեսքով շատ հետաքրքիր է թվում: Դրա համար պատրաստի զանգվածից ձեւավորվում է ոզնի «քթով» սլայդ. Ասեղների փոխարեն դրվում է նարնջագույն գազար: Աչքերն ու քիթը պատրաստվում են ձիթապտղի կտորներից: Decorationարդարելու համար օգտագործվում են նաև հազարի տերևներ կամ թարմ խոտաբույսերի ճյուղեր, որոնք դրված են հարթ ուտեստի վրա:
Կորեական գազարի և հավի աղցանին նոր համը հաղորդելու համար խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել մի փոքր քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն, ցորենի քրուտոններ կամ չիպսեր, իսկ եփած հավը կարող եք փոխարինել նաև ապխտած երշիկով: Նման ուտեստները կդիմեն ոչ միայն մեծահասակներին, այլև դեռահասներին:
