Սրտանց, օդային, անուշաբույր և շատ համեղ տորթ, որն օգտագործում է ամենապարզ ապրանքները, կարող է պատրաստվել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհու կողմից: Theաշատեսակը թխելը կպահանջի նվազագույն ժամանակ, այնպես որ պահածոյացված ձկներով լցված այսպիսի կարկանդակը կարելի է պատրաստել անսպասելի հյուրերի ժամանման համար, երեկոյան թեյ ՝ ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- • 300 մլ կեֆիր;
- • ալյուր;
- • 2 ձու;
- • 1 tbsp. լ բուսական յուղ;
- • Ձկան պահածոներ, օրինակ ՝ սարդին յուղի մեջ - 1 հատ;
- • Պատրաստի կարտոֆիլի պյուրե, նուրբ թակած խաշած ձու կամ խաշած բրինձ լցոնման համար;
- • սոխ կամ կանաչ սոխ;
- • 0,5 թեյի գդալ: քացախով ջրում սոդա;
- • Համտեսել աղ և պղպեղ;
- • Մի փոքր կարագ ՝ բորբոսը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քաղցրացված հեղուկ կարկանդակի տարբերակիչ հատկությունը խմորիչն է: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է խառնել կեֆիրը սոդայի և քացախով կոտորած աղի հետ: Ավելացնել ձու, բուսական յուղ և լավ հարել:
Քայլ 2
Ալյուրը լցնել խառնուրդի մեջ բարակ հոսքով `այնքան շատ, որ խմորը կարծր խիտ թթվասերի տեսք ունի կարծրությամբ:
Քայլ 3
Խմորը պատրաստելուց հետո անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը: Դա անելու համար կտրեք սոխը, կարտոֆիլի պյուրեը խառնել սեւ կամ կարմիր պղպեղի հետ (ըստ ճաշակի):
Քայլ 4
Խտացրեք հեղուկը պահածոյից, ձուկը պատառաքաղով տրորեք:
Քայլ 5
Տապակը յուղել յուղով: Ավելի լավ է բարակ պատերով բավականին խորը քառակուսի կամ ուղղանկյուն ձև վերցնել:
Քայլ 6
Խմորիչի կեսից ավելին լցնել կաղապարի մեջ: Տեղադրել միջուկը անմիջապես խմորի գագաթին: Կարելի է նախ բաշխել կարտոֆիլի պյուրե (կամ կտրտած ձու, բրինձ), ապա սոխ ու պահածոյացված ձուկ:
Քայլ 7
Մնացած խմորը լցնել լցոնման վրա, որպեսզի խառնուրդը ամբողջությամբ ծածկի ձկները: Առավել հարմար է խմորը լցնել ճաշի գդալով:
Քայլ 8
Տապակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և տորթը թխել 180 աստիճանով: Theաշատեսակը վառարանում պահելու, ատամնափայտով կամ լուցկիով պատրաստությունը ստուգելու համար պահանջվում է մոտ 45 րոպե: Հենց տորթը վերևից կարմրի, իսկ դագանակը չորանա, առանց խմոր կպցնելու, կարող եք անջատել այն:
