Ձկան պահածոները ձկան աղցանների հիմնական բաղադրիչն են: Դրանք վերանայման կարիք չունեն, դրանք հարմար են աղցաններ, բուտերբրոդներ պատրաստելու համար, սննդային արժեքի տեսանկյունից, դրանք նույնիսկ գերազանցում են պահածոյացված միսը և դիվերսիֆիկացնում ձեր տան ընտրացանկը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- վեց ձու:
- 3 կարտոֆիլ;
- խոշոր գազար;
- պահածոյացված ձուկ;
- մեկ սոխ սոխ;
- 100 գ պանիր:
- 100 գ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել պինդ ձու, եփել ութ, առավելագույնը ինը րոպե: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և քերիչով քերեք դրանք լավ քերիչի վրա:
Քայլ 2
Ձվի սպիտակուցները դնել ափսեի վրա առաջին շերտի մեջ, շերտը քսել մայոնեզով:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը եփել «իրենց համազգեստով», մաքրել կեղևից և քերել նուրբ քերիչի վրա ՝ հավասարաչափ բաշխելով ուտեստի վրա: Դրանից հետո շերտը քսել մայոնեզով: Խորհուրդ է տրվում կարտոֆիլը դնել երկրորդ շերտի մեջ, որպեսզի պահածոյացված ձկների ավելցուկային հյութը լրացուցիչ ներծծի այն, ուստի կարևոր է, որ մայոնեզի այս շերտը փոքր լինի:
Քայլ 4
Բացեք պահածոյացված ձկան պահածո և կտրեք կամ հիշեք կտորները, դրանք երրորդ շերտի մեջ դրեք կարտոֆիլի վերևի ափսեի վրա, շերտը քսեք մայոնեզով:
Քայլ 5
Կլպել եւ կտրել սոխի սոխը: Տեղադրեք չորրորդ շերտով պահածոյացված ձկների գագաթին, շերտը քսեք մայոնեզով:
Քայլ 6
Գազարը եփել «իրենց համազգեստով», մաքրել կեղևից և քերել կոպիտ քերիչի վրա, գազարը դնել հինգերորդ բարակ շերտի մեջ, շերտը քսել մայոնեզով:
Քայլ 7
Վերցրեք պանիր և քերեք այն մանր քերիչի վրա, վեցերորդ շերտի մեջ դրեք սոխի գագաթին, շերտը քսեք մայոնեզով:
Քայլ 8
Հալեցնել կարագը և ավելացնել մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի, մանրակրկիտ խառնել: Արդյունքում ստացված զանգվածով յուղացրեք յուղի վերին շերտը, վրան ցանեք թակած ձվի դեղնուցները: Կարագի փոխարեն կարող եք օգտագործել վերամշակված պանիր, որը քերել են կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 9
Ձկան պահածոյացված աղցանը կես ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի սառչի, մինչև մատուցելը զարդարեք խոտաբույսերի ճյուղով:
