Բեյլիսը համարվում է ամենատարածված յուղալի լիկյորներից մեկը, որը բնիկ է Իռլանդիայում: Այս լիկյորն արտադրվում է արդյունաբերական մասշտաբով ավելի քան 30 տարի: Այնուամենայնիվ, կարող եք փորձել Baileys պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 25% յուղայնությամբ սերուցք (470 մլ);
- –Վիսկի (370 մլ);
- - Խտացրած կրեմ (370 գ);
- - դառը շոկոլադ (60 գ);
- –Վանիլային շաքար (25 գ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սա Baileys- ի դասական բաղադրատոմս է: Կան նաև տարբերակներ `անանուխի, կարամելի, սուրճի և ընկույզների հավելումով: Նախապես պատրաստեք մաքուր սպասք: Լիկյորը պատրաստվում է ջրային բաղնիքում: Հետեւաբար, վերցրեք խորը կաթսա, լցրեք ջրի կեսը: Վերեւից դրեք ավելի փոքր կաթսա, որպեսզի հարմար լինի այնտեղ տեղադրել բոլոր բաղադրիչները:
Քայլ 2
Ազատեք շոկոլադը փաթաթվածից, կոտրեք այն փոքր կտորների և դրեք կաթսայի մեջ: Դանդաղ խառնել փայտե սպաթուլայով և հալեցնել շոկոլադը: Հաջորդը, զգուշորեն լցնել ծանր կրեմը, չդադարելով խանգարել: Խառնուրդը բերեք սահուն հետեւողականության:
Քայլ 3
Երբ շոկոլադն ու կրեմը տաք լինեն, ավելացրեք վանիլային շաքարը: Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ բոլոր բյուրեղները լուծվեն: Դրանից հետո խտացրած կրեմը դրեք Baileys- ի վրա և լցրեք վիսկիի մեջ: Հիշեք, որ վիսկին պետք է որակով լինի: Հակառակ դեպքում խմիչքը չի լինի համեղ:
Քայլ 4
Երբ բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվեն, թող խմիչքը մի քիչ սառչի: Պատրաստեք փոքր, մաքուր շշեր: Յուրաքանչյուր շշի մեջ լցրեք տաք լիկյոր, սերտորեն փակեք կափարիչներով և դրեք սառը տեղում, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Baileys- ը երկար ժամանակ պահվում է և մատուցվում հարած սերուցքով, սառույցով կամ քերած պնդուկով:
