Լիկյորը հիանալի և ազնիվ ըմպելիք է, որը իդեալական է ցանկացած տոնակատարության համար, հատկապես եթե այն պատրաստվում է տանը: Սա կարող եք ապահով կերպով առաջարկել ձեր հյուրերին ՝ լիովին վստահ լինելով, որ այն չի պարունակում քիմիական նյութեր և համեմունքներ: Լիկյոր պատրաստելը պարզ հարց է, հիմնականը `դիտարկել բաղադրատոմսի բոլոր նրբությունները:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ազնվամորի լիկյոր:
- 1 կգ ազնվամորի;
- 1 կգ հատիկավոր շաքար;
- 1 լիտր ալկոհոլ;
- 1 լիտր ջուր:
- Ընկույզի լիկյոր:
- 1 լիտր ալկոհոլ;
- 200 գրամ ընկույզ (երիտասարդ);
- 5 հատ մեխակներ;
- 2 բաժակ 30% շաքարի օշարակ
- Նարնջի լիկյոր
- 1 լիտր ալկոհոլ (օղի);
- 500 գրամ հատիկավոր շաքար;
- 5 նարինջի համ.
- Սուրճի լիկյոր:
- 1 լիտր ալկոհոլ (օղի);
- 50 գր սուրճ (բնական);
- 1 բաժակ շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ազնվամորի լիկյոր:
Հատապտուղը տրորեք և ծածկեք ալկոհոլով: Թողնել թրմվի մութ տեղում 10-15 օր ՝ պարբերաբար թափահարելով: Պատրաստեք օշարակ ՝ ջուրը և շաքարը խառնելով 10 րոպե եռացնելով: Հանգստացեք շաքարի օշարակը և ավելացրեք ինֆուզիոն: Թողեք խմիչքը թրմվի եւս 2 շաբաթ: Resultingտեք ստացված ըմպելիքը և լցրեք այն գեղեցիկ ապակե շշերի մեջ, ամուր փակելով կափարիչներով:
Քայլ 2
Ընկույզի լիկյոր:
Ընկույզները կտրեք 4 մասի և լցրեք շշի մեջ: Coverածկեք դրանք քսող ալկոհոլով և մեխակ ավելացրեք: Թողնել թրմվի 3-4 շաբաթ: Terտեք թուրմը և խառնեք շաքարի օշարակի հետ: Թողնել պատրաստել 2-3 օր: Ընկույզի գերազանց լիկյոր, որը պատրաստ է խմելու:
Քայլ 3
Նարնջի լիկյոր
Կտրեք նարնջի համը փոքր շերտերով և ծածկեք ալկոհոլով: 2-3 շաբաթ թողեք թրմվի պատուհանագոգին կամ այլ տաք տեղում: Արգանակը քամեք: Շաքարավազը լցնել էմալի ամանի մեջ և ավելացնել 1 բաժակ ստացված ըմպելիքը: Եռացնել ցածր կրակի վրա, մինչև հատիկավոր շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի: Սառեցրեք ձեր օշարակը և ավելացրեք հիմնական շշի մեջ: Լիկյորը սերտորեն փակեք կափարիչով և թողեք թրմվի 2 շաբաթ զով տեղում:
Քայլ 4
Սուրճի լիկյոր:
Լցնել սուրճը ջրով և եփել: Սառեցրեք ստացված արգանակը և թողեք եփվի 24 ժամ: Օղին շաքարավազի և ստացված արգանակի հետ խառնել: Դրեք ցածր կրակի վրա, մինչեւ շաքարավազը լիովին լուծարվի: Terտեք լիկյորը, սառը և լցրեք շշի մեջ: 5-7 օր հետո սուրճի լիկյորը պատրաստ է խմելու:
