Baileys կրեմի լիկյորը վայելում է արժանի ժողովրդականություն, հատկապես տիկնայք շրջանում: Այն ինքնին արտակարգ լավ է և կոկտեյլներում: «Baileys» կարելի է պատրաստել տանը, ինչպես նաեւ դրա հիման վրա ալկոհոլային ժելեով աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- Baileys լիկյորի բաղադրատոմսը # 1:
- - 1 բանկա խտացրած կաթ ՝ 8,5% յուղայնությամբ;
- - 2 tbsp. լուծվող սուրճ;
- - 400 մլ պատրաստի կաթ-շոկոլադե կոկտեյլ;
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - 180 մլ օղի:
- # 2 Baileys լիկյորի բաղադրատոմսի համար.
- - 1 բանկա խտացրած կաթ ՝ 8,5% յուղայնությամբ;
- - 2 tbsp. շաքարի փոշի;
- - 2 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - 200 մլ սերուցք 20% յուղայնությամբ;
- - 300 մլ օղի կամ վիսկի:
- Ալկոհոլային ժելե աղանդերի համար.
- - 200 մլ Baileys լիկյոր;
- - 200 մլ սուրճ;
- - 200 մլ կաթ;
- - 3 tbsp. ժելատին;
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար;
- - անանուխի տերեւներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թիվ 1 լիկյորի «Բեյլի» բաղադրատոմսը
Բեյլիսի լիկյոր պատրաստելու համար բաղադրիչները պետք է սառչեն: Օղու մեջ լուծեք սուրճը և վանիլի շաքարը, ավելացրեք խտացրած կաթ, կաթնային շոկոլադե ցնցում և խառնեք բլենդերի մեջ: Լցնել խառնուրդը ապակե շշի մեջ և դնել սառնարան: Լիկյորը կարող եք խմել սառչելուց անմիջապես հետո, բայց 10-12 ժամ հետո դրա համը կդառնա ավելի նուրբ և նուրբ:
Քայլ 2
Թիվ 2 լիկյորի «Բեյլի» բաղադրատոմսը
Փորձեք «Բեյլիս» -ն այլ կերպ պատրաստել: Սուրճը, վանիլային շաքարը և շաքարի փոշին լուծեք օղու մեջ, լցնել սերուցքի, խտացրած կաթի և օղու կամ վիսկիի մեջ, ամեն ինչ խառնել բլենդերի մեջ:
Քայլ 3
Ալկոհոլի քանակը կարող է կրճատվել կամ ավելացվել ըստ ձեր ճաշակի: Հիշեք, որ այս վարկածի արդյունքում խմիչքն ավելի ուժեղ է, քան նախորդը: Իհարկե, ցանկացած բաղադրիչի հարաբերակցությունը կարող եք փոխել ինչպես ցանկանում եք:
Քայլ 4
Տնային «Բեյլիսը» երկու բաղադրատոմսերում էլ շատ տնտեսական է, քանի որ դրա արժեքը մի քանի անգամ պակաս է, քան խանութի գինը: Բացի այդ, այս լիկյորի հիման վրա կարող եք մեծահասակների համար պատրաստել աղանդեր ՝ ալկոհոլային ժելե:
Քայլ 5
Ալկոհոլային ժելե
Պատրաստեք շաքարավազ սուրճ այնպես, ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Լուծվող սուրճը լավ է, բայց թարմ աղացած սուրճի համն ավելի պայծառ ու հարուստ է: Ավելացնել վանիլային շաքար կաթի մեջ և հարել:
Քայլ 6
Latելատինը լուծեք 1 բաժակ սառը եռացրած ջրի մեջ և թողեք, որ այտուցվի: Եռացնել, բայց մի եռացնել, ապա վերցնել կրակից և սառը: Geելատինը բաժանել 3 մասի և ավելացնել սուրճին, կաթին և լիկյորին:
Քայլ 7
Պատրաստել ժելե ձուլվածքները, լցնել լիկյորը 1-2 սմ շերտով (կախված ձուլվածքների բարձրությունից) և դնել սառնարան մինչև այն ամրանա: Դրեք սուրճը և կաթը նույն եղանակով, ապա դոնդողը սառնարանում դրեք 10-12 ժամ:
Քայլ 8
Ալկոհոլային աղանդեր մատուցելու համար տապակը մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ, մատով շրջեք այն ափսեի մեջ, և դոնդողն ինքնուրույն դուրս կգա: Վերևից զարդարեք անանուխի տերևներով: Այլապես, ժելե աղանդերը կարելի է պատրաստել և մատուցել ապակե ամանների մեջ:
