Արոմատիկ և ուժեղ կիտրոնի լիկյորը կարող է զարմացնել ոչ միայն ձեզ, այլև ձեր հյուրերին: Լիկյոր պատրաստելը բավականին պարզ է. Հիմնականը, որ պահանջվում է, ծերացման ընթացքում համբերությունն է: Որքան երկար եք թողնում խմիչքը նստել, այն ավելի մուգ ու հարուստ կդառնա: Տրամադրվող արտադրանքներից ստացվում է 0,5 լիտր լիկյոր:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 կգ կիտրոն,
- -250 մլ ալկոհոլ,
- -175 գրամ շաքար
- -175 գրամ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կիտրոնները ջրով լցրեք, թողեք կես ժամ, ապա լավ լվացեք:
Քայլ 2
Կիտրոնները չորացրեք թղթե սրբիչներով: Հեռացրեք համը առանց սպիտակ մասի: Լիկյորի համար մեզ միայն կիտրոնի համ է պետք: Դուք կարող եք եփել ջեմ կամ ժելե կիտրոնի միջուկով:
Քայլ 3
Մենք վերցնում ենք մի շիշ (այն պետք է լինի մաքուր և չոր) և մեջ լցնում ենք կիտրոնի համը: Լցնել ալկոհոլը համով: Մենք ոլորում ենք շիշը և դնում այն սառը մութ տեղում 7 օր:
Քայլ 4
7 օր անց վերցրեք մի կաթսա, մեջը լցրեք շաքար (175 գրամ), լցրեք ջրով (175 մլ), դրեք կրակի վրա և եռացնելուց հետո եփեք օշարակը հինգ րոպե: Պատրաստի օշարակը լցնել բանկայի կամ ցանկացած այլ տարայի մեջ և թողնել, որ սառչի:
Քայլ 5
Մենք հանում ենք կիտրոնի թուրմը և այն անցկացնում շղարշի երկու շերտերի միջով: Լարված թուրմը միացրեք սառեցված օշարակի հետ: Լցնել շշի մեջ, ամուր ոլորել և հեռացնել, որպեսզի թրմվի ևս 7 օր:
Քայլ 6
7 օր անց մենք թուրմի շիշ ենք հանում, ֆիլտրում ենք շղարշի երկու շերտերի միջով, ամուր պտտեցնում և մեկ ամիս դնում մութ տեղում: Մեկ ամիս անց մենք վայելում ենք անուշահոտ կիտրոնի լիկյոր, որը պետք է հովացնել նախքան մատուցելը:
