Baileys- ը յուղալի սուրճի լիկյոր է: Նրա նուրբ նուրբ համը ծանոթ է գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչներից շատերին: Այս հիանալի ըմպելիքը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը:
Բեյլիսի բաղադրատոմսը
Համեղ լիկյոր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.
- օղի - 1 շիշ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա;
- ձվի դեղնուց - 4 հատ;
- լուծվող սուրճ - 1 ճաշի գդալ;
- վանիլային շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- սերուցք 30% - 0.4 լ
Միացրեք ձվի դեղնուցները, խտացրած կաթը և վանիլինը `օգտագործելով խառնիչ: Beեծեք մինչեւ հարթ: Ավելացրեք լուծվող սուրճ, որը հնարավորինս փոքր է: Անհրաժեշտության դեպքում սուրճը կարելի է փոխարինել հալված շոկոլադով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Նրբորեն ավելացնել կրեմը պատրաստված խառնուրդին: Միևնույն ժամանակ, շարունակեք ծեծել ապագա լիկյորին մինչև միատարր հետեւողականություն: Վերջինը ավելացնել օղին: Ամեն ինչ նորից խառնել: Լիկյորը լցնել շշերի մեջ և թող նստել առնվազն 2 ժամ:
«Բեյլիսը» ձեռք կբերի լավագույն համը, եթե այն օգտագործելուց առաջ մի քանի օր մնա սառնարանում: Միևնույն ժամանակ, պատրաստումից հետո առաջին օրը խմիչքը թողեք բաց, որպեսզի էթիլային սպիրտի գոլորշիները վերանան: Դրանից հետո կարող եք փակել շշերը: Համոզվեք, որ տարաները խմեք լիկյորով յուրաքանչյուր 3-4 օրը մեկ, որպեսզի խմիչքը մնա միատարր և «շերտավորված» չլինի:
Նշենք, որ օղին կարելի է փոխարինել վիսկիի շիշով: Այս դեպքում տնական «Բեյլիները» համով ավելի նման կլինեն բնօրինակ լիկյորին: Եվ ևս մի բան. Համոզվեք, որ պատրաստելու համար օգտագործեք որակյալ ապրանքներ: Պատրաստի ըմպելիքի համը մեծապես կախված է դրանից:
«Բեյլիսի» մասին
Բեյլիսը հայտնի լիկյոր է, որի հայրենիքը Իռլանդիան է: Ըմպելիքը մատուցվում է փոքր բաժակների կամ լայն գագաթով բաժակների մեջ: Հաճախ սառույցի մի քանի խորանարդ ավելացվում է: Լիկյոր մատուցելու մեկ այլ տարբերակ `խմիչքը հարած սառույցի հետ մեկտեղ թափահարողի ուժով հարել խմիչքին: Դուք կստանաք սառույցի կոկտեյլ, որը զարդարված է կակաոյի շաղ տալով: Այս դեպքում ծառայելու համար ընտրվում են բարձրահասակ բարակ բաժակները:
Թարմ ելակները սերուցքով կամ պաղպաղակը թարմ եփած սուրճով կատարյալ են որպես այս ազնիվ խմիչքի նախուտեստ: Սեղանի վրա կարող եք տեղադրել փխրուն կրուասան, օդային մարշալլոու կամ նուրբ սուֆլե: Այս ուտեստներից որևէ մեկը կդարձնի լիկյորի հիանալի համը և կերակուրին կբերի յուրահատուկ հմայքի երանգ:
Արագ կոկտեյլը կարելի է պատրաստել խառնիչով կաթ, մի փոքր Baileys և փափուկ բանան հարածելով: Ըմպելիքը շաղ տալ շոկոլադե չիպսերով և անմիջապես մատուցել: Լիկյոր մատուցելու հսկայական քանակի տարբերակներ կան: Ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից և ճաշակի նախասիրություններից:
