Գարեջրի խմորիչը տարածված է տարբեր ոլորտներում: Բացի այն, որ դրանք օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության մեջ. Սա և՛ եփում է, և՛ թխում, գարեջրի խմորիչը չափազանց արժեքավոր արտադրանք է դիետիկայի և բժշկության տեսանկյունից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 բաժակ ալյուր
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 1 tbsp. լ շաքարավազ
- 1 բաժակ գարեջուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գարեջրի խմորիչը շատ արժեքավոր արտադրանք է: Գարեջրի խմորիչի մեջ օրգանական երկաթի, ամինաթթուների, սպիտակուցների և միկրոէլեմենտների բարձր պարունակությունը որոշում է առողջարար սննդի մեջ այս նյութի լայն տարածումը: Այն արդյունավետ միջոց է օրգանիզմում վիտամինների պակասը լրացնելու համար: Գարեջրի խմորիչը B վիտամինների աղբյուր է, պարունակում է կալցիում, մագնեզիում, ցինկ, երկաթ, վիտամին D: Այս բոլոր տարրերը դրական ազդեցություն ունեն աղիների վրա, բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը, նվազեցնում խոլեստերինը, բարելավում մաշկի, մազերի և եղունգների վիճակը: Արդեն միայն այս պատճառով, դուք կարող եք պատրաստել գարեջրի խմորիչ տանը, բայց նրանց օգնությամբ դուք կարող եք թխել համեղ կարկանդակներ և բլիթներ, հիանալի հյուրասիրություն ընկերների և ընտանիքի համար: Եվ եթե ցանկանաք, ինքներդ կարող եք գարեջուր պատրաստել:
Քայլ 2
Վերցրեք էմալե աման կամ աման, լցրեք դրա մեջ մեկ բաժակ տաք եռացրած ջուր: Theուրը չպետք է տաք լինի, բայց սենյակի ջերմաստիճանը նույնպես չի բավականացնի, բերեք այն հարմարավետ տաք վիճակում: Aրի մեջ մի բաժակ ցորենի ալյուր ավելացրեք: Լավ հարեք ՝ ուռուցիկությունից խուսափելու համար: Կարող եք օգտագործել պատառաքաղ, հարել կամ նույնիսկ խառնիչ: Այժմ կաթսան տեղադրեք տաք տեղում: Կափարիչով փակեք: Այսպիսով, տանտիրուհիները պաշտպանում են խմորիչը խմորիչ խմորի համար: Դուք չեք կարող տաքացնել կաթսան վառարանի վրա. Ջերմությունը պետք է լինի հավասար, բայց ոչ ուժեղ: Միգուցե կենտրոնական ջեռուցման մարտկոցի մոտ դասական մի տեղ անի: Բայց համոզվեք, որ պատուհանից սառը օդ չի գալիս: Կաթսա ալյուրով և ջրով պետք է մնա 5-6 ժամ:
Քայլ 3
Այս ժամանակից հետո ալյուրի լուծույթով տապակի մեջ ավելացնել 1 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և մի բաժակ գարեջուր: Ավելի լավ է, եթե դա չպաստերիզացված կենդանի գարեջուր է: Խառնուրդը կրկին մանրակրկիտ խառնեք և կրկին դրեք ջերմության մեջ:
Քայլ 4
Երբ գարեջրի խմորիչը պատրաստ է, լցրեք այն ապակե տարայի մեջ: Տնական գարեջրի խմորիչը պահեք սառնարանում:
