Կվաս - հին, ոչ ալկոհոլային խմիչքներից է, որը պատրաստվում է ալյուրից և ածիկից, չոր տարեկանի հացից խմորման հիմքով: Այն հորինվել է ավելի քան հազար տարի առաջ, բայց հայտնի է մինչ օրս:
Դա կպահանջվի
-3 ճաշի գդալ չոր կվաս;
-3 ճաշի գդալ շաքար;
-2 լիտր ջուր;
-Կաթ;
-Տարեկանի հաց.
Պատրաստում
Խանութում գնել պարզ չոր կվաս, վերցնել 3 ճաշի գդալ չոր կվաս, դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով: Կաթսան ամբողջ բովանդակությամբ դրեք կրակի վրա և սպասեք, մինչեւ որ ամբողջ հեղուկը եռա 5 րոպե: Հաջորդը, լցնել երեք լիտր բանկայի մեջ, ավելացնել ջուր, շաքարավազ և մի գդալ կաթ: Երբ բանկան համարյա լիքը լցվի, ավելացրեք մի քանի կտոր տարեկանի հաց (ոչ մի դեպքում սպիտակ) և դրեք բանկան տաք տեղում, ծածկված ափսեի կամ շղարշով: Ամանակի ընթացքում կվասը շատ ավելի թեթևանում է, և խմորման գործընթացն այլևս տեղի չի ունենում. Տարայի պարունակությունը լցնել շշերի մեջ և փակել կափարիչները, ապա այն պետք է հեռացնել սառը տեղում: Եվ պատրաստվեք ուտել 3 օրվա ընթացքում:
Այն ձեռք է բերում բոլոր օգտակար հատկությունները, երբ խմորման գործընթացը տեղի է ունենում: Չոր կվասից պատրաստված ըմպելիքը, ինչպես ցանկացած տեսակի, կվասի մեկ այլ տեսակ ի վիճակի է բուժել տարբեր հիվանդություններ, այն է `գաստրիտ, հիպերտոնիա, դիսբիոզ, սրտի տարբեր հիվանդություններ: Եվ նաև ոչ մի անգամ չի կարող ոտքերի վրա դնել թույլ իմունիտետ ունեցող մարդկանց, քանի որ դրա մեջ պարունակվող թթուները հանգեցնում են հիվանդ և մեռած բջիջների քայքայմանը:
Նա իր օգտակար վիտամինները ստանում է խմորիչից, երբ այս կվասն օգտագործում է, ուժեղանում է ատամների էմալը, բարձրանում է ցանկացած քաղաքացու աշխատունակության մակարդակը: Այն կարող է օգտագործվել դիետայի ընթացքում, որը նպաստում է նյութափոխանակության որակի բարելավմանը և աղեստամոքսային տրակտի գործունեությանը, օգնում է մարդու կողմից մի քանի րոպե, ժամեր առաջ ուտած տարբեր ուտեստների և ճարպային մսի մարսման գործընթացին, ավելացնում ախորժակը: և մարմնում հեղուկների և աղերի մակարդակը նորմալ սահմաններում է դարձնում …
Այս ըմպելիքն ունի նաև բացասական հատկություններ: Մարդիկ, ովքեր ունեն երիկամների խնդիրներ, աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններ, ուրոլիտիաս և ցանկացած այլ հիվանդություն, չպետք է հարբած լինեն, հակառակ դեպքում հիվանդության սրացում կարող է տեղի ունենալ ցանկացած տարածքում: Այն նաև պարունակում է 1 - 2% ալկոհոլ, ինչը խստիվ արգելվում է մեքենա վարող մարդկանց համար խմելու համար, հակառակ դեպքում այս կապակցությամբ կարող են բախումներ տեղի ունենալ իշխանությունների հետ:
