Կվասի մի քանի տեսակներ կան: Այնուամենայնիվ, հացից պատրաստված ըմպելիքը հատուկ սեր է վայելում: Ստացվում է ոչ միայն սննդարար, այլև օգտակար: Տանը հաց կվաս պատրաստելը դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- 3 լիտր բանկայի համար.
- - մի կտոր սեւ հաց;
- - չամիչ `համտեսել;
- - 6 tbsp. լ Սահարա;
- - 1 թեյի գդալ: չոր խմորիչ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացը մի կտոր կտրեք և չորացրեք ջեռոցում մինչև դարչնագույնը:
Քայլ 2
Դրեք թթխմորը ապագա կվասի համար: Դա անելու համար վերցրեք մեկ լիտր բանկա և կիսով չափ լցրեք չորացրած հացով: Ավելացնել 2 tbsp. լ շաքարավազ և եռացրած ջուր լցրեք բանկայի մեջտեղում: Թթխմորը թողեք մեկ ժամ:
Քայլ 3
Խառնել մեկ ժամ անց և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ ջուր: Դուք պետք է հաց խմեք: Սառեցրեք այն մինչեւ տաք:
Քայլ 4
Խմորիչն ավելացնել խառնուրդին, խառնել ամեն ինչ և ծածկել բանկայի պարանոցը շղարշով կամ կտորով: Թողեք տաք տեղում երկու օր:
Քայլ 5
Լրացրեք քառորդ լիտր բանկա մնացած փխրեցուցիչով: Ավելացնել 4 tbsp. լ շաքարավազ եւ ամեն ինչ խառնել: Եփած ջուրը լցնել բանկայի վրա: Սառը և ապա ավելացրեք նախուտեստի միայն կեսը: Jածկեք բանկան կրկին շոռակարկղով կամ լաթով: Մեկ գիշեր թողեք տաք տեղում:
Քայլ 6
Կվասը քամեք շոռակարկղի միջով, ըստ ճաշակի ավելացնել չամիչ և շաքար: Desiredանկության դեպքում դրան կարող եք ավելացնել անանուխի կամ կիտրոնի բալասանի տերևներ: Այնուհետև կվասը հաճելի նոտաներ կստանա համի մեջ: Թողեք այն տաք ևս մեկ օր: Դրանից հետո կվասը լցնել առանձին 1, 5 լիտրանոց շշերի մեջ և պահել սառնարանում:
