Կվասը համարվում է ամռան տապին ծարավը հեռացնելու լավագույն ըմպելիքը: Բայց դրա օգտակար հատկությունները չեն ավարտվում ծարավը հագեցնելու ունակությամբ, կվասը համարվում է շատ օգտակար ապրանք, քանի որ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ: Կվասը բարելավում է մարսողությունը: Այն կարող է օգտագործվել նաև որոշ ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են օկրոշկան, բազուկը: Կվաս պատրաստելու համար կան շատ բաղադրատոմսեր. Հաց, խմորիչ, ճակնդեղով հաց, մասուր, խնձոր, լոռամրգի: Կվաս պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերից մեկը հացն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հաց սեւ հաց
- - 1 բաժակ շաքար
- - 10 լիտր ջուր
- - կարողություն
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք մի կտոր սեւ հաց կտորների մեջ: Հացը չորացրեք ջեռուցվող ջեռոցում մինչև մուգ դարչնագույնը: Տապակած, չորացրած հացի կտորները հավանգով մանրացրեք
Քայլ 2
Ստացված հացի փշրանքները դնել արծնապակի մեծ թավայի մեջ, լցնել եռացրած ջուր և ավելացնել շաքարավազ 1 բաժակ շաքարավազի դիմաց 10 լիտր ջրի դիմաց: Տեղադրել տաք տեղում: Երեք օր հետո կվասը պատրաստ կլինի:
Քայլ 3
Արդյունքում քվասը քամեք առանձին ամանի մեջ և հացի փշրանքին ավելացրեք թարմ հացի փշրանքներ, շաքար, լցրեք եռացրած ջուր և կրկին թողեք տաք տեղում: Դա կարելի է անել մի քանի անգամ, օգտագործելով հին հացի խմորիչը և ավելացնելով նոր հացի փշրանքներ: Այս կվասը ոչ միայն հագեցնում է ծարավը, այլև կատարյալ է օկրոշկա պատրաստելու համար:
