Աշխարհում կան շատ ոգիներ, ինչպես նաև լիկյորներ և լիկյորներ `հարուստ մուգ գույնով: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ սեւ օղու սիրահարների շրջանում համարվում է առասպել, ենթադրաբար նման նշանի տակ անփույթ հաճախորդները բոլորովին այլ խմիչք են խմում: Փաստորեն, իսկական սեւ օղին գոյություն ունի, և այն հորինվեց … Մեծ Բրիտանիայում:
Ո՞վ է պատրաստում իսկական սեւ օղի:
Պարադոքսալ կերպով, Ռուսաստանում, մի երկիր, որն ամբողջ աշխարհում հայտնի է իր ազգային օղիով, քչերը գիտեն քառասուն աստիճանի խմիչքի սեւ «տարբերակի» գոյության մասին: Ընդհանրապես օղին սեւ ներկելը խնդիր չէ, այնուամենայնիվ, գույների մեծ մասը ազդում է արտադրանքի որակի, բույրի կամ համի վրա, ինչը օղին վերածում է բոլորովին այլ ըմպելիքի: Հետեւաբար, բնօրինակ սեւ օղու ստեղծողները երկար ժամանակ պայքարել են `ապահովելու համար, որ այն մնա վավերական բոլոր օրգանոլեպտիկ բնութագրերում: Բացի այդ, էապես կարևոր էր, որ այն չամպոտվի և չաղտոտի լեզուն:
Լուծումը գտել է բրիտանական The Original Black Vodka Company ընկերությունը, որը ստեղծվել է շուկայավար Մարկ Դորմանի կողմից 1996 թվականին և տեղական թորման արդյունաբերության առաջատար մասում: Բրենդավորված անգլերեն օղին կոչվում է պարզապես - BlaVod (հապավում ՝ սև օղի արտահայտությունից): Այն համապատասխանում է բոլոր տեխնիկական պահանջներին, ունի կարմրասև ծիածանագույն երանգ և ունի համային տեսք, ինչպես ավանդական: Դա ոչ մի կապ չունի լիկյորների և լիկյորների հետ և լիարժեք օղի է:
BlaVod- ը կրկնակի զտված և եռաթորթված օղի է `մեղմ համով:
Արտադրության նրբությունները եւ նորաձեւ բաղադրատոմսերը
Այն պատրաստելու համար օգտագործվող ներկը կոչվում է սև կատեխու և արդյունահանվում է Հարավային Ասիայում և Կենտրոնական Աֆրիկայում տեղակայված կատեխու ակացիաների միջուկներից: Դարեր շարունակ այս ներկը տեղացիներն օգտագործել են գործվածքներ ներկելու համար: Այժմ այն կիրառություն է գտել սննդի արդյունաբերության մեջ, այն չունի հատուկ համ կամ բույր և չի գունավորում բերանի խոռոչը:
Հետաքրքիր է, որ BlaVod- ը այլ խմիչքների հետ խառնելիս այն կարող է ձեռք բերել առավել անսպասելի երանգներ: Սեւ օղին ջրի հետ խառնելիս ըմպելիքը դառնում է արծաթափայլ, նարնջի հյութով ՝ կանաչ, իսկ լոռամրգի հյութով ՝ մանուշակագույն:
Սև օղին դարձել է ոչ ֆորմալ երիտասարդության հիթ և Հելոուինի անփոփոխ հատկանիշ:
Սև օղին հատկապես հայտնի է դարձել որպես շերտավոր կոկտեյլների, մասնավորապես Midnight sun- ի բաղադրիչ, որը փոխարինում է լոռամրգի հյութի կարմիր և սեւ, օղու շերտերի միջև: BlaVod- ի վրա հիմնված մեկ այլ նորաձեւ կոկտեյլը Black Bull- ն է: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խառնել Red Bull էներգետիկ կոկտեյլ և 30 մլ օղի: Ուժեղ կոկտեյլ սիրողականի համար `Սև և կապույտ: Սառեցրեք Կապույտ Կուրասաոյի լիկյորը և դրա վրա գդալով գդալ լցրեք սեւ օղի:
