Խանութներն առաջարկում են ոգելից խմիչքների հսկայական ընտրություն, բայց դրանք հնարավոր չէ համեմատել տնական կոնյակի հետ: Մի փոքր ժամանակ անցկացնելուց հետո այս ազնիվ ըմպելիքը կարող եք պատրաստել ցանկացած տոնակատարության:
Այս օրիգինալ բաղադրատոմսի համաձայն պատրաստված ըմպելիքը հատկապես կուրախացնի նրանց, ովքեր սիրում են կոնյակ օգտագործել կիտրոնով և շոկոլադով: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 1,5 լիտր օղի (3 շիշ);
- 100 գ մուգ շոկոլադ;
- 3 բաժակ շաքար;
- 0,5 բաժակ ջուր;
- 0.5 պարկ վանիլային շաքար:
Տանը կոնյակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շոկոլադ պատրաստել. Կոտրել այն փոքր կտորների կամ քերել այն կոպիտ քերիչով, ապա հալեցնել ջրային բաղնիքում: Բոլոր կտորները հալվելուց հետո զգուշորեն լցնել օղին և լցնել վանիլային շաքարը: Բաղադրությունը լավ խառնեք, հանեք կրակից և թողեք մի փոքր սառչի, ապա լցրեք ապակե տարայի կամ շշի մեջ, փակեք կափարիչը և դրեք սառնարան:
Ամեն օր թափահարեք բանկան, և 7 օր անց շաքարավազից և ջրից պատրաստեք օշարակ և ավելացրեք շոկոլադե ըմպելիքին: Կոնյակը թողեք սառնարանում 4 շաբաթ, ապա քամեք մաղով և շշով:
Այս տնական ազնիվ ըմպելիքը համով չի զիջում թանկարժեք խանութներին: Այն պատրաստելիս ամենակարեւորը հեղուկի եռալը կանխելն է: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 լիտր օղի;
- 1 թեյի գդալ կաղնու կեղեւ;
- 1 թեյի գդալ Սահարա;
- 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճ;
- 1 թեյի գդալ թեյի տերևներ;
- 0,5 թեյի գդալ սոդա;
- 3 սեւ պղպեղի հատիկ;
- 5 հատ չամիչ;
- 2 դափնու տերեւ;
- 1 հատ սալորաչիր;
- 4 համեմի միջուկ;
- 2 մեխակ բողբոջ:
Բոլոր բաղադրիչները դնել կաթսայի մեջ, մինչ այդ մանրացնել համեմը, ավելացնել օղի: Տապակը դնել կրակի վրա և սերտորեն ծածկել և սպասել մինչև հեղուկը մոտ լինի եռալուն, անմիջապես անջատեք կրակը: Տանը համեղ կոնյակ պատրաստելու համար կարևոր է ապահովել, որ հեղուկը ոչ մի կերպ չի բարկանա: Երբ խմիչքը սառչի, քամեք այն երկու շերտով ծալած պանրի միջով, ապա շշով լցրեք:
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված տնական կոնյակի յուրօրինակ համը վայելելու համար այն պետք է առնվազն 14 օր հնանա: Խմիչք արտադրելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 3 լիտր օղի;
- 1 tbsp Սահարա;
- 1 tbsp աղացած դարչին;
- 1 նարնջագույն (անհրաժեշտ է միայն համը);
- 4 մեխակ բողբոջներ;
- 0,5 թեյի գդալ վանիլին;
- 1 tbsp սեւ տերեւի թեյ ՝ առանց հավելումների;
- 10 սեւ պղպեղի հատիկ:
Նարինջը լավ ողողեք, կտրեք համը և քերեք այն մանր քերիչի վրա: Ապակե տարայի հատակին դրեք նարնջի համ, թեյ, դարչին, մեխակ, սեւ պղպեղ և վանիլին: Լրացրեք տարան օղիով և մանրակրկիտ խառնեք փայտե գդալով, կափարիչով կնքեք և դրեք մութ տեղում: 3 շաբաթ անց խառնուրդը քամեք երկու շերտով ծալած պանրի միջով և ազնիվ ըմպելիքը լցրեք շշերի մեջ:
