Ելակները առաջիններից են հասունանում: Դրա սեզոնը սկսվում է մայիսի վերջին և կարող է տևել գրեթե մինչ սեպտեմբեր: Հատապտուղների մեծ մասը ուտում են թարմ կամ օգտագործվում են բերքահավաքի համար, բայց մնացածից կարող եք պատրաստել շատ համեղ ըմպելիքներ, որոնք ամռան շոգ եղանակին օգտակար կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
Մարգարիտա. - 500 գ հատապտուղ; - 40 մլ լիմետտայի հյութ; - 40 մլ կոնյակ; - 40 մլ տեկիլա; - 2 tbsp. մանրացված սառույց Կաթ և հատապտուղ կոկտեյլ `-500 գ ելակ; - 200 մլ կաթ; - 1-2 բանան; - վանիլին Դակիչ. - 1 կգ հատապտուղ; - 25 մլ նարնջի լիկյոր; - 1 լիտր չոր սպիտակ գինի; - 1,5 լիտր շամպայն; - սառույց
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ելակի մարգարիտա պատրաստելու համար տեսակավորեք հատապտուղները, լավ լվացեք սառը ջրով, պտղունացրեք դրանցից կանաչ տերևները: Ելակները տեղադրեք բլենդերի կամ սննդամթերքի վերամշակման մեջ, ավելացրեք լիմետայի հյութ, ցնցեք մինչև հարթ: Ստացված զանգվածը սրբել նուրբ մաղով `մնացած ամբողջ ոսկորները հեռացնելու համար, դրան ավելացրեք լիմետայի հյութ, մանրակրկիտ խառնեք: Տեղադրել խյուսը սառցարանում ՝ մի փոքր սառչելու համար: Այդ ընթացքում զբաղվեք ակնոցներով: Մի ափսեի մեջ լցնել կիտրոնի հյութ, մյուսին ավելացնել շաքար: Ընկղմված շրջված բաժակները թաթախելով առաջին և երկրորդ ափսեների մեջ, դուք կստանաք գեղեցիկ շաքարային ցրտահարություն եզրերի վրա: Հանեք սառեցրած խյուսը, տեղափոխեք այն շեյկերի մեջ, ավելացրեք կոնյակ և տեկիլա, լավ թափահարեք ստացված կոկտեյլը, խառնեք մանրացված սառույցով, լցրեք բաժակների մեջ և անմիջապես մատուցեք:
Քայլ 2
Ելակով և բանանով կաթնային կոկտեյլը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Պատրաստելու համար բանանը և հատապտուղները կտրեք փոքր կտորների, դրեք բարձր բաժակի մեջ, մի փոքր կաթ ավելացրեք, սուզվեք բլենդերի մեջ, հարեք մինչև որ հարթ դառնա: Լցնել մնացած կաթը, ավելացնել վանիլին, նորից հարել, կոկտեյլը պատրաստ է: Կաթի փոխարեն կարող եք վերցնել կեֆիր կամ մածուն նույն ծավալով, արդյունքում ՝ նախաճաշին կստանաք համեղ ու սննդարար ըմպելիք:
Քայլ 3
Ելակի դակիչ: Սննդամթերքի այս քանակից դուք կարող եք բռունցք պատրաստել 8 մարդու համար: Գործընթացը, ընդհանուր առմամբ, բացարձակապես պարզ է, բայց անհրաժեշտ է սկսել մի քանի ժամ, և նույնիսկ ավելի լավ `նախատեսված երեկույթից մեկ օր առաջ: Անցեք մաքուր հատապտուղներով, յուրաքանչյուրը կիսով չափ կտրեք, դրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները, բացի շամպայնից: Սառեցնել սառնարանում մինչև ծառայելը: Արդեն սեղանի վրա, դակիչը նոսրացրեք շամպայնով, դրան ավելացրեք սառույցի խորանարդներ:
