Pressureնշման կաթսան օգնում է զգալիորեն կրճատել պատրաստման ժամանակը: Շիլան և արգանակը դրա մեջ ավելի արագ կպատրաստվեն: Խոհանոցի միավորը կօգնի ձեզ պատրաստել երկրորդ դասընթացները մսով, թռչնամիսով կամ ձկով:
Մարինացված ձուկ
Փորձեք մարինացված կոդ: Այս ուտեստի համար պահուստավորեք հետևյալ ապրանքները.
- 700 գ կոդ ֆիլե;
- 2 միջին գազար;
- 2 մանր սոխ;
- 3 tbsp. բուսական յուղ;
- 1, 5 բաժակ ջուր;
- 3 tbsp. տոմատի մածուկ;
- աղ, պղպեղ:
Գազարը կոպիտ քերել, սոխը կտրել կես օղակի: Եթե ձեր ճնշման կաթսա էլեկտրական է, տապակել այս բանջարեղենը տապակի մեջ: Եթե ոչ, ապա ճնշման կաթսայի մեջ, այն դնելով կրակին:
Լոլիկի մածուկը լուծեք ջրի մեջ: Լցնել բանջարեղենը: Կոդը կտրեք մասերի, դրեք մարինադ: Coverածկեք, եփեք 10 րոպե:
Միս
Մեկ ժամից դուք կարող եք մանր կտրատել ճնշման կաթսայի մեջ: Այս ուտեստի համար վերցրեք.
- 500 գ խոզի միս;
- 50 գ կարագ;
- 150 գ սոխ;
- 400 գ գարեջուր;
- աղ պղպեղ;
- կանաչի մի փունջ:
Մսը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Theնշման կաթսա կրակի վրա դրեք: Դրեք դրա մեջ կարագ և միս: Թող շագանակագույն լինի: Դրանից հետո թակած սոխը դրեք դրա վրա, խառնեք: Թեթև տապակել: Լցնել գարեջուրը, ավելացնել խոտաբույսեր, պղպեղ, աղ: Փակեք գործիքի կափարիչը: Միսը եփ գալ 40 րոպե:
Beնշման կաթսայում տավարի մեդալիոնները հյութեղ են և արագ: Այս ուտեստը պատրաստելու համար համալրեք պաշարները
- 4 հարթ կտոր միս;
- 70 գ կարագ;
- 1, 5 թեյի գդալ մանանեխ;
- 100 գ ջուր;
- կես բաժակ թթվասեր;
- 250 գ թարմ սունկ:
Պղպեղ, երկու կողմերից մսի աղի կտորներ, մանանեխով խոզանակ: Theնշման վառարանը կրակի վրա դնել, դրա մեջ տապակել մսի մեդալիոնները յուղի մեջ: Խառնել թթվասերը ջրի հետ: Լվանալ սնկով, կտրել մեծ կտորներով: Տեղադրել դրանք մսի հետ, լցնել թթվասերի սոուսով: Կափարիչը փակեք: Եփ գալ 10 րոպե:
Արգանակը եռացրեք ճնշման կաթսայի մեջ: Դա անելու համար լվացեք 600 գ միս, դրեք այն ճնշման կաթսայի մեջ, լցրեք 2 լիտր սառը ջրով: Եռացնել առանց կափարիչը փակելու, հեռացնել փրփուրը: Համեմել աղով, պղպեղով, ավելացնել ամբողջ սոխը և գազարը, 5 պղպեղ: Կափարիչը փակեք, եփեք 25 րոպե:
Թռչուն
Պատրաստել հավի բանջարեղենով `վերցնելով.
- 1 կգ հավ;
- կես նեխուրի արմատ;
- 2 քաղցր պղպեղ;
- 1 գազար;
- 500 գ լոլիկ;
- 2 tbsp. սոյայի սոուս;
- տարբեր կանաչիների 1 փունջ;
- տաք աղացած կարմիր պղպեղ `համտեսել:
Հավը կտրեք մասերի: Տեղադրել դրանք սոյայի սոուսի և պղպեղի մարինադի մեջ: Խառնել և մարինացնել 40 րոպե:
Կլպեք սերմերը պղպեղից, կտրեք այն և լոլիկը կտորների մեջ, իսկ նեխուրի արմատն ու գազարը ՝ խորանարդի: Խառնել բանջարեղենը:
Հավը դրեք ճնշման կաթսայի մեջ, իսկ բանջարեղենը վերևում: Լցնել մի բաժակ ջուր, փակել կափարիչը, եփ գալ 20 րոպե:
