Կաթնաշոռային բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»

Բովանդակություն:

Կաթնաշոռային բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»
Կաթնաշոռային բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»

Video: Կաթնաշոռային բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»

Video: Կաթնաշոռային բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»
Video: Օրգանիզմի մաքրում բրնձի օգնությամբ 2024, Երթ
Anonim

Շատ նուրբ աղանդեր կարելի է պատրաստել կաթնաշոռից և բրնձից: Հյութեղ, օդային, կաթնաշոռ-բրնձի պուդինգ ՝ կաթսայի նման: Այն կարելի է եփել ինչպես վառարանում, այնպես էլ բազմախոհ կամ կրկնակի կաթսայում:

Կաթնաշոռ-բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»
Կաթնաշոռ-բրնձի պուդինգ «Քնքշություն»

Դա անհրաժեշտ է

  • Ութ բաժնի համար.
  • - 250 գ կաթնաշոռ;
  • - 160 գ հատապտուղ;
  • - 3 ձու;
  • - 6 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
  • - 3 tbsp. գդալներ բրնձով;
  • - 2 tbsp. թթվասեր գդալներ;
  • - 1 tbsp. մի գդալ semolina;
  • - 1 թեյի գդալ վանիլ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Եռացնել բրինձը: Վերցրեք հատապտուղները կամ թարմ, կամ սառեցված (նախապես սառեցրեք հալեցնում): Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Մի ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, բրինձը, շաքարավազը, թթվասերը, հացահատիկը, վանիլինը, թույլ հարած ձվի դեղնուցները: Theեծեք զանգվածը խառնիչով: Ավելացնել հատապտուղներ, նրբորեն խառնել գդալով: Սպիտակները առանձին հարեք մինչև խիտ փրփուր, ստանաք կայուն գագաթներով խիտ խառնուրդ, աստիճանաբար ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին: Նրբորեն խառնեք, որպեսզի չկորցնեք ծավալը:

Քայլ 2

Կաթնաշոռի զանգվածը դնել կաղապարի մեջ, թխել պուդինգը 180 աստիճանով 30-40 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա: Պատրաստի պուդինգը հանեք վառարանից, ուղղակի հովացրեք կաղապարի մեջ (ավելի լավ է վերցնել բաժանելի): Հեռացրեք հովացված պուդինգը, զարդարեք շաքարի փոշիով, հատապտուղներով կամ քերած շոկոլադով:

Քայլ 3

Կրկնակի կաթսայում պուդինգը պատրաստվում է մոտավորապես նույն կերպ. Պատրաստեք կաթնաշոռի և բրնձի զանգվածը, ինչպես նկարագրված է վերևում: Խոհարարական կաղապարը շարել փայլաթիթեղով, դնել խմորը, ծածկել փայլաթիթեղի թերթով, գոլորշիացնել 35-40 րոպե:

Քայլ 4

Ամեն դեպքում, դուք ստանում եք համեղ կաթնաշոռային բրնձի պուդինգ «Քնքշություն» ՝ հաճելի հյուսվածքով: Հիանալի է նախաճաշին, բայց կարող է ծառայել նույնիսկ աղանդերի համար: Դրան կարող եք առանձին մատուցել կաթի սոուս, թթվասեր, թթվասեր, ջեմ կամ պարզապես խտացրած կաթ:

Խորհուրդ ենք տալիս: