Հավի մակարոնեղենը համեղ և հագեցնող ուտեստ է, որը պատրաստվում է մատչելի բաղադրիչներով: Այս ուտեստի պարզ բաղադրատոմսից բացի, կան ավելի բարդ տատանումներ, որոնք ներառում են լրացուցիչ բաղադրիչներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Պարզ հավի մակարոնեղենի բաղադրատոմսը.
- - 300 գ հավի ֆիլե;
- - կես տուփ սպագետի;
- - 1 փոքր սոխ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 50 գ ցանկացած կոշտ պանիր;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
- Մակարոնեղեն հավով և սնկով.
- - 200 գ հավի ֆիլե;
- - 200 գ սառեցված թակած շամպինիոն կամ 1 պահածոյացված պահածո շամպինիոն;
- - կես տուփ սպագետի կամ «Funchoza» լոբի վերմիշել;
- - 100 մլ սոյայի սոուս;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ սերուցք;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 1 միջին սոխ;
- - համտեսել սեւ պղպեղ:
- Մակարոնեղեն հավով, բեկոնով և բանջարեղենով.
- - 200 գ հավի ֆիլե;
- - 200 գ բեկոն;
- - կես տուփ սպագետի կամ «Funchoza» լոբի վերմիշել;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 1 միջին գազար;
- - 1 կարմիր կամ կանաչ բուլղարական պղպեղ;
- - համտեսել սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պարզ հավի մակարոնեղենի բաղադրատոմս
Հավի ֆիլեը լվանալ ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Կտրեք ֆիլեը 2x2 սմ խորանարդի մեջ, մաքրեք սոխը և սխտորը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, սխտորը քերեք մանր քերիչի վրա: Տապակել բուսայուղը տապակի մեջ և տապակել դրա մեջ սոխը մինչև այն կիսաթափանցիկ դառնա: Քերած սխտորը ավելացնել սոխի վրա և մի րոպե եփել: Հավի ֆիլեը դնել տապակի մեջ, ամեն ինչ խառնել: Հավը տապակել 2 րոպե, ապա ավելացնել աղ ու պղպեղ: Կրկին ակտիվացրեք և տապակեք հավը մինչև որ փափկի: Մինչ հավը եփում է, եփեք սպագետին: Մակարոնեղենից ավելորդ ջուր քաշեք: Քերել պանիրը մանր քերիչի վրա: Սպագետին տեղափոխեք հավի տապակի մեջ և խառնեք: Քերած պանիրը ցանել մակարոնեղենի և հավի վրա, նորից հարել և եփ գալ եւս 1 րոպե:
Քայլ 2
Մակարոնեղեն հավով և սնկով
Հավի ֆիլեը ողողեք և չորացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի: Մաքրել սոխը և սխտորը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, սխտորը փոխանցեք մամուլով: Խորը տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ: Տաքացրեք յուղը և տապակել սոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել սխտորը սոխի մեջ և եփել 1 րոպե: Թավայի մեջ դնել սառեցված կամ պահածոյացված սնկով և հավի ֆիլե, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և 5 րոպե եփ գալ փակ կափարիչի տակ: Դրանից հետո թավայի մեջ ավելացնել սոյայի սոուս, սերուցք և սեւ պղպեղ, խառնել ամեն ինչ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս 5 րոպե: Մինչ սնկով հավը եփում է, եփեք սպագետին: Սպագետիի փոխարեն կարող եք օգտագործել ասիական լոբու ֆունչոզա արիշտա: Պարզապես հարկավոր է 5-7 րոպե եռացրած ջուր լցնել դրա վրա, ապա ջրահեռացնել ջուրը: Մակարոնեղենը տեղափոխեք տապակի մեջ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 3
Մակարոնեղեն հավով, բեկոնով և բանջարեղենով
Լվացեք հավի ֆիլեը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Հավի ֆիլեը և բեկոնը կտրեք շերտերով: Մաքրել գազարը և քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Անցեք սխտորը մամուլով: Հիմնական բուլղարական պղպեղը, կտրատեք այն շերտերով: Theերմացրեք յուղը խորը տապակի մեջ և դրա մեջ 5 րոպե տապակեք գազարն ու բուլղարական պղպեղը: Ավելացնել սխտոր բանջարեղենին, հարել և եփել 1 րոպե: Հավի ֆիլեը և բեկոնը դնել տապակի մեջ, խառնել ամեն ինչ և տապակել այնքան ժամանակ, որքան հավը փափկի (մոտ 5-7 րոպե): Մինչ բեկոնով և բանջարեղենով հավը եփում է, եփեք սպագետտի կամ թրջեք ասիական ֆունչոզա արիշտան եռացող ջրի մեջ: Պատրաստի մակարոնեղենը տեղափոխեք հավի, բեկոնի և բանջարեղենի թավայի մեջ և խառնեք:
