Պատրաստեք մակարոնեղեն հավի և ոստրե սնկով և շիտակե սնկով: Այս ուտեստը աներևակայելի համեղ է: Կծու սիրահարները կարող են ավելացնել կարմիր չիլի որքան ցանկանան: Հավի մակարոնեղենը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար, և որպես տաք կերակուր տոնական սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 հավի ոտքեր;
- - 50 գ կարագ;
- - 100 գ բեկոն;
- - 6 ոստրե սունկ;
- - 6 շիտակե սունկ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 240 գ սպագետի;
- - մաղադանոս;
- - 1 կարմիր չիլի;
- - ձիթապտղի ձեթ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ոտքերը և սրբեք անձեռոցիկներով: Ovenեռոցը տաքացրեք 180C: Ձիթապտղի յուղով քսեք թխում թերթիկը և վերևում դրեք հավի ոտքերը: Մաշկը հեռացնելու կարիք չունի: Թխել այնքան ժամանակ, որքան միսը քնքուշ լինի և մաշկի վրա ոսկեգույն դարչնագույն ստանա: Ոտքերը տեղափոխեք անձեռոցիկի վրա, որպեսզի սառչի և ճարպը չորանա:
Քայլ 2
Երբ ոտքերը սառը են, հեռացրեք մաշկը. Դրա կարիքը չունեք հավի մակարոնեղեն պատրաստելու համար: Դրանից հետո միսը բաժանեք ոսկորներից և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 3
Կտրեք բեկոնը շերտերով, սունկը շերտերով, սխտորը մանրացրեք սխտորի մամլիչով կամ դանակով մանր կտրեք: Հալեցնել կարագը մեկ այլ տապակի մեջ, ավելացնել խոզապուխտ և սունկ և եփել 5 րոպե: Վերջում սխտորը մեկ րոպեում ավելացրեք:
Քայլ 4
Հավի մակարոնեղեն եփել աղած ջրի մեջ: Նետեք քամոց, մի լվացեք: Կարմիր չիլին կտրեք փոքր կտորների և մանրացրեք մաղադանոսը: Հավի միսը միացրեք տապակած բեկոնով և սնկով, ավելացնել թակած մաղադանոս, շաղ տալ կարմիր թակած պղպեղով, ըստ ճաշակի աղի: Խառնել սպագետտի մեջ: Հավի և սնկով մակարոնեղեն պատրաստ է, կարող եք մատուցել:
