Նռան հյութը օգտագործվում է ինչպես խոհարարության, այնպես էլ բժշկության մեջ: Միսը մարինացվում է դրա մեջ, դրանից պատրաստվում են խմիչքներ, որոնք օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների բուժման ժամանակ: Հայտնի է, որ թարմ քամած հյութն առավել օգտակար է: Նռան հյութը կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թարմ մրգերից նռան հյութ ստանալու ամենաարագ ձևը սովորական ցիտրուսային մամլիչն է: Պարզապես կտրեք նուռը երկու մասի, ճզմեք հյութը ՝ ոլորելով դրանցից յուրաքանչյուրը մամուլի առանցքի շուրջ: Այս մեթոդի անբարենպաստությունն այն է, որ նռան սերմերը ցրված են կողմերին ՝ աղտոտելով տարածությունը, և շատ քիչ հյութ է ստացվում:
Քայլ 2
Դուք կարող եք սովորական էլեկտրական հյութեղացուցիչով հյութ քամել ցածր արագությամբ, բայց պատրաստ եղեք այն փաստին, որ ելքի ժամանակ կունենաք մեծ քանակությամբ անօգտագործելի տորթ և բավականին քիչ հյութ:
Քայլ 3
Լավագույնն այն է, որ նռան հյութը քամեք ՝ օգտագործելով տեխնոլոգիա, որը վաղուց օգտագործվել է Մերձավոր Արևելքի երկրներում: Ընտրեք հասուն, հյութալի և ամուր պտուղ: Սեղմեք այն սեղանի մակերևույթին և սկսեք գլորվել ՝ փորձելով մանրացնել հատապտուղները մրգի ներսում: Եթե առանձնապես ուժեղ չեք, կարող եք դիմել խոհանոցային տախտակ օգտագործելու: Ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի սեղմել մեծ տախտակի վրա, քան փոքր գնդակի վրա:
Քայլ 4
Երբ նուռը դառնա փափուկ և ճկուն, նրա կեղևը բացեք 3-5 մմ լայնությամբ փոս, հյութը քամեք բաժակի մեջ: Այս մեթոդով դուք կստանաք առավելագույն քանակությամբ հյութ, որը կարող է արտադրել այս պտուղը: Նռան թարմ քամած հյութը պետք է օգտագործել անմիջապես: Դրանում պարունակվող վիտամինները քայքայվում են օդում, և մի քանի ժամ անց նման ջանքերով արդյունահանվող հյութը չի տարբերվի մոտակա խանութի նռան ըմպելիքից:
