Mannik- ը կարկանդակ է, որը հիմնված է ալյուրի վրա: Դրա պատրաստման համար կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց մանան կաթով և կաթնաշոռով շատ տարածված է: Այն հիանալի այլընտրանք է semolina շիլային, փոքր երեխաները միշտ այն ուտում են հաճույքով: Այս կարկանդակը թխվում է ջեռոցում և սովորաբար մատուցվում է ջեմով կամ խտացրած կաթով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթի մեջ մանանայի համար.
- 1 բաժակ ալյուր
- 1 լիտր կաթ;
- 50 գ կարագ;
- կես բաժակ ալյուր;
- 3 ձու;
- 120 գ շաքար;
- 30 գ թթվասեր;
- բուսական յուղ
- աղ
- Կաթնաշոռի մանանայի համար հատապտուղների սոուսով.
- մի բաժակ ալյուր;
- 400 գրամ կաթնաշոռ;
- մի բաժակ ալյուր;
- 10 գ թխում փոշի;
- կես բաժակ շաքար;
- մի բաժակ կաթ;
- 150 գ կարագ;
- մի բուռ ցանկացած հատապտուղ;
- կես բաժակ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք խիտ հացահատիկի շիլա: Դա անելու համար եռացրած կաթին ավելացրեք հացահատիկային մշակաբույսեր և եփեք 3 րոպե, ապա շիլայի մեջ լցրեք աղ, կարագ և շաքար: Հանգստացեք և դրեք ամանի մեջ:
Քայլ 2
Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները ավելացրեք շիլայի մեջ, խառնեք: Ալյուրը լցնել այնտեղ: Whեծեք սպիտակները ուժեղ փրփուրի մեջ և լցրեք դրանք semolina խմորի մեջ, նրբորեն խառնել:
Քայլ 3
Թխելու ամանը շարել մագաղաթյա թղթի վրա, այնուհետև քսել բուսական յուղով և ալյուրով: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ:
Քայլ 4
Մանանայի մակերեսը յուղեք թթվասերով և մի քանի տեղ պատառաքաղով ծակեք: Թթվասերի յուղայնությունը պետք է լինի առնվազն 25%: Տեղադրել կարկանդակը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել մինչև քնքշությունը: Սա կտեւի մոտ 30 րոպե: Պատրաստի մանանան դնել ուտեստի վրա, զարդարել շաքարի փոշիով և ծառայել որպես թեյի անսովոր աղանդեր:
Քայլ 5
Կաթնաշոռով մաննիկը պատրաստվում է մի փոքր այլ կերպ: Սիսեռը խառնել մաղած ալյուրի հետ, իսկ կաթնաշոռը ՝ հատիկավոր շաքարով: Այս խառնուրդները լցնել ձևի մեջ, հետևյալ կերպ. Ալյուրի շերտ, կաթնաշոռի շերտ:
Քայլ 6
Կաթը տաքացրեք, մարեք դրա մեջ փխրեցուցիչը, ավելացրեք կարագը և ստացված կարագ-կաթ խառնուրդը լցրեք կաղապարի մեջ: Թխել կես ժամ տաքացրած ջեռոցում: Դուք կարող եք մանանան ավելացնել մրգեր և հատապտուղներ: Դրանք պետք է դրվեն առանձին շերտով:
Քայլ 7
Պատրաստեք հատապտուղների սոուս: Դա անելու համար ջուրը լցրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք մի թեյի գդալ շաքար, եռացրեք և եփեք 2 րոպե: Ստացված օշարակը լցնել հատապտուղների վրա; սառեցված հատապտուղները նույնպես բավականին հարմար են այս սոուսի համար: Ամեն ինչ մանրացրեք բլենդերով: Հատապտուղների սոուսը պատրաստ է, լցնել թխած մանանայի վրա և մատուցել:
