Անշուշտ, մանանայի համը շատերին ծանոթ է մանկությունից: Այս հիանալի և շատ նուրբ semolina կարկանդակի մի քանի տեսակներ կան: Ես ձեզ առաջարկում եմ դրա պատրաստման մեկ այլ շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս: Խնձորով մանանա թխել կեֆիրի վրա: Կարծում եմ ՝ չեք զղջա ձեր ժամանակի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - semolina - 1 բաժակ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - կեֆիր - 1 բաժակ;
- - ցորենի ալյուր - 1 բաժակ;
- - սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
- - քացախ;
- - ձու - 1 հատ;
- - խնձոր - 2 հատ;
- - դարչին - 1 թեյի գդալ;
- - վանիլին - պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձնացված ամանի մեջ միացրեք հատիկավոր շաքարավազը այնպիսի բաղադրիչի հետ, ինչպիսին է սիսեռը: Լցնել այս չոր խառնուրդը մի բաժակ կեֆիրով: Ամեն ինչ լավ հարեք, ապա մի կողմ դրեք մոտ կես ժամ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի զանգվածը այտուցվի:
Քայլ 2
Հավի հավի ձուն ճաքել և տեղադրել առանձին ամանի մեջ: Մանրակրկիտ ծեծեք այն, ապա ավելացրեք semolina ուռած զանգվածին: Theիշտ խառնեք խառնուրդը:
Քայլ 3
Սոդան քացախով մարելուց հետո այն ավելացրեք վանիլինի և դարչինի հետ միասին: Դրանից հետո այնտեղ ալյուր ավելացրեք: Միանգամից մի թափեք այդ ամենը: Խմորելիս արեք դա: Այսպիսով, դուք պետք է ստանաք խառնուրդ, որի հետեւողականությունը նման է ոչ շատ խիտ թթվասերի:
Քայլ 4
Մրգերը մաքրեք կեղևից և կտրեք այն փոքր կտորների: Արդյունքում հեղուկ խառնուրդի մեջ լցնել մանրացված խնձորներ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 5
Թխելու տապակը յուղով յուղել: Եթե ունեք սիլիկոնե ձուլվածք, ապա ձեզ հարկավոր չէ դա անել: Ստացված խմորը լցնել պատրաստված ամանի մեջ: Ապագա մանանան խնձորով ուղարկեք ջեռոց, որի ջերմաստիճանը 180 աստիճան է, մոտ 50-55 րոպե:
Քայլ 6
Պատրաստի թխած ապրանքները հանել կաղապարից և կտրել, նախապես հովացած: Խնձորով մաննիկը պատրաստ է:
