Կարտոֆիլը ամենատարածված բանջարեղեններից մեկն է: Դրանից ուտեստները համեղ և հագեցնող են, ինչը թույլ է տալիս դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը և տնային սեղանը:
Կարտոֆիլը ստանդարտ խաշած կամ տապակած տեսքով պատրաստելը երբեմն ձանձրալի է, և սիրելիներն ավելի ու ավելի հաճախ են դժգոհում նայում ծանոթ ուտեստներին: Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր կօգնեն շտկել իրավիճակը և ընտանիքին ցույց տալ, որ հասարակ կարտոֆիլը կարող է վերածվել իրական լիարժեք ուտեստի:
Փորձեք կարտոֆիլի կոտլետներ: Տապակելու համար ձեզ հարկավոր են կարտոֆիլ, ձու, ալյուր, կաթ, հացի փշրանքներ և յուղ: Եփել պալարները, սրբել և մի փոքր ցրտահարվել: Միավորել հում ձվով և ձեռքով ՝ կարկանդակներ կազմելու համար: Նրանցից յուրաքանչյուրը գլորում է ալյուրի մեջ: Ձուն հարեք երկու ճաշի գդալ կաթով և պատրաստի կոտլետները լվացեք այս հեղուկի մեջ: Պատրաստման վերջին փուլը հացի փշրանքների մեջ գլորվելն է: Heերմացրեք տապակը և լցրեք դրա մեջ մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Տապակել կարկանդակները մինչև մրցույթը ՝ դրանք պարբերաբար շրջելով:
Նույն խառնուրդից, որը պատրաստեցիք կոտլետների, աղացած միսի համար »: Կարտոֆիլի եզրերը փաթաթեք, ստացված zrazy- ը գլորում ենք հացաթխման կամ ալյուրի մեջ: Յուրաքանչյուրը տապակել տապակի մեջ մինչև քնքշությունը:
Թխել կարտոֆիլը: Վերցրեք խոշոր պալարները և մանրակրկիտ լվացեք կոշտ խոզանակով: Կտրեք դրանցից յուրաքանչյուրը ուղղահայաց այնպես, որ հատումների միջև կես սանտիմետր հեռավորություն լինի, և դրանք հիմքին մոտ մեկ սանտիմետրով չհասնեն: Կտրտեք սխտորը, մանր կտրատեք ուրցը, խառնեք ձիթապտղի յուղով և մի փոքր գինու քացախով: Կարտոֆիլը դրեք թխում թերթիկի վրա, խառնուրդը լցրեք առատորեն վերևից և դրեք ջեռոցում, տաքացրած մինչև 200 աստիճան: Թխել առնվազն մեկ ժամ: Այս ընթացքում կարտոֆիլի «թերթիկները» կբացվեն և կլանեն համեմունքների բույրը:
