Մոտենում են Ամանորի արձակուրդները: Շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն սկսում են մտածել, թե ինչպես են վերաբերվելու իրենց հարազատներին ու ընկերներին: Որպես տոնական սեղանի նախուտեստ, թթու կաղամբը ճակնդեղով, անշուշտ, օգտակար կլինի: Եվ տոնի ավարտից հետո նրա տտիպով հարուստ աղը կօգնի ձեզ արագ հետ կանգնել: Նման խորտիկ պատրաստելը դժվար չի լինի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաղամբի պատառաքաղներ - 1, 5 - 2 կգ;
- - միջին չափի ճակնդեղ - 3 հատ;
- - միջին գազար - 3 հատ;
- - սխտոր - 6 մեխակ;
- - ծաղկակաղամբ - մի քանի փոքր ծաղկաբույլեր (ըստ ցանկության);
- - թարմ cilantro - 1 փունջ;
- - սամիթ - 1 փունջ;
- - նեխուր - 1 փունջ;
- - քացախի էությունը 40% - 1 tbsp. լ.
- - շաքար - 2 tbsp. լ.
- - աղ - 4 tbsp. լ.
- - դափնու տերև;
- - սեւ պղպեղի հատիկներ;
- - երեք լիտր ապակե բանկա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք կաղամբից առաջին երկու շերտերը: Կլպեք ճակնդեղը և գազարը: Մաքրել սխտորը: Կաղամբի պատառաքաղը բաժանեք 4 երկայնական մասերի և յուրաքանչյուր մասը բաժանեք երեք անգամ: Ընդհանուր առմամբ կա 12 մաս: Կտրեք ճակնդեղը և սխտորը բարակ կտորների մեջ: Գազարները կտրեք երկարությամբ բարակ կտորների մեջ: Այլընտրանքորեն, ճակնդեղը և գազարը կարելի է մանրացնել խոշոր և բարակ շերտերով: Allyանկության դեպքում, եթե ծաղկակաղամբ ունեք, բաժանեք այն փոքր ծաղկեփնջերի:
Քայլ 2
Մենք սկսում ենք բոլոր բանջարեղենները երեք լիտր բանկայի մեջ դնել հետևյալ հաջորդականությամբ. Cilantro, սամիթ, նեխուր տերևներով, մի քանի սխտորի ափսեներ, դափնու տերև, սեւ պղպեղ, ծաղկակաղամբ, մի փոքր ճակնդեղ, գազար, կաղամբ, Եվ այսպես, հերթափոխով դեպի պահածոյի գագաթը:
Քայլ 3
Ամբողջ բանկան լցնելուց հետո լցրեք աղ, շաքար և քացախ: Լրացրեք բանկայի պարունակությունը տաք ջրով մինչև ծայրը: Թողեք բանկան մի քիչ նստի: Որոշ ժամանակ անց ջուրը կկարգավորվի: Վերին մասում ավելացրեք ավելի շատ ջուր և փակեք կափարիչը: Ամեն ինչ լավ սառչելուց հետո բանկան դրեք սառնարան: Երեք օրվա ընթացքում թթու կաղամբը ճակնդեղով պատրաստ կլինի:
