Սաղմոնի ամբողջ ընտանիքը պատկանում է կարմիր ձկներին ՝ չաղ սաղմոն, իշխան, սաղմոն, սաղմոն, սոկայե և այլն: Պատրաստված ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի ՝ այս ձուկը կարող է լինել ինչպես անկախ ուտեստ, այնպես էլ գերազանց խորտիկ: Հիմնական բանը այս պարագայում ոչ միայն համեղ պատրաստելն է, այլև գեղեցիկ մատուցելը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ափսե;
- - հազարի տերևներ;
- - մաղադանոս;
- - վերամշակված պանիր;
- - կարմիր խավիար;
- - կանաչ սոխ;
- - ձիթապտուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախքան թխած կամ տապակած կարմիր ձուկը ճաշատեսակի վրա դնելը, զարդարեք այն գազարով և ձուկը դրեք վերևում: Wishանկության դեպքում այն կարող եք շաղ տալ կոպիտ թակած մաղադանոսով, իսկ կողքին անուշահոտ խաշած կարտոֆիլը գեղեցիկ տեսք կունենա: Հյուրերի հարմարության համար ձկները մի կտոր մի դրեք: Ավելի լավ է այն բաժանել երկու մասի և մեկը մյուսի հետեւից դնել ափսեի մեջ:
Քայլ 2
Կտրեք աղած ձուկը բարակ երկար շերտերով և գլորեք դրանք բողբոջի մեջ: Carefullyգուշորեն դրեք դրանք ափսեի մեջ, որոնք շարված են հազարի տերևներով
Քայլ 3
Պատրաստեք ձկան գլանափաթեթներ: Աղի կարմիր ձկան բարակ և երկար շերտով նրբորեն քսեք Ֆիլադելֆիայի պանիր, կես թեյի գդալ կարմիր կամ սեւ խավիար կամ մեկ ձիթապտղի յուղ: Սա կերակրատեսակին կտա հատուկ պիրկություն և հակադրություն: Ամբողջը փաթաթեք գլանափաթեթով և նրբորեն կապեք այն թեփի փետուրով: Դրանից հետո դրանք դրեք սպիտակ ափսեի վրա, զարդարեք կիտրոնի սեպերով եզրերի շուրջ և մատուցեք:
Քայլ 4
Պառկեցեք ծաղկի տեսքով: Plateածկեք ափսեը հազարի տերևներով, իսկ վերևում տեղադրեք աղի ձկան շերտեր, որպեսզի կտորների բոլոր ծայրերը հանդիպեն ափսեի կենտրոնում: Եթե շատ ձուկ կա, և ուտեստը մեծ է, վերևում դրեք մեկ այլ շերտ: Theարդարեք մեջտեղը կիտրոնի սեպերով, որոնք նույնպես դրված են ծաղկի տեսքով, որի կենտրոնը կարելի է զարդարել մաղադանոսի կամ մեկ ձիթապտղի մի քանի ճյուղերով:
Քայլ 5
Պատրաստել սենդվիչներ: Հացաթխման բարակ կտորի վրա մի փոքր կարագ քսել, վերևում դնել մի կտոր աղած ձուկ և զարդարել մաղադանոսի ճյուղով:
Քայլ 6
Կարմիր ձուկը փաթաթեք պիտայի հացով: Պիտայի հացի շերտը տարածեք հալված պանիրով, շաղ տալ նուրբ թակած մաղադանոսով, իսկ վրան դրեք թակած աղած ձկան բարակ շերտ: Պիտայի հացը հնարավորինս ամուր գլորում ենք գլորում, փաթաթեք սննդի թաղանթով և թողեք սառնարանում մի քանի ժամ: Մատուցելուց առաջ հեռացրեք և կտրեք փոքր կտորների: Դրանք կարող են տեղադրվել նաև ափսեի վրա, որը շարված է հազարի տերևներով:
