Cannelloni- ն միսով ուտեստ է, որը համապատասխանում է ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանին: Canelloni- ն մակարոնեղենի (խոշոր ռուլետների) տեսակ է, որը կարելի է գտնել ցանկացած մեծ խանութում:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը:
- 350 գրամ կանելոնի
- 450 գրամ լոլիկ
- 350 գրամ ցանկացած քերած պանիր
- 30 գրամ կարագ կամ բուսական յուղ
- մի քիչ աղ
- Բաղադրությունը աղացած մսի համար.
- 250 գրամ տավարի միս
- 250 գրամ խոզի միս
- մեկ գլուխ սոխ (կարող եք վերցնել երկու հատ)
- մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ
- մի քիչ սեւ պղպեղ և աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղացած միսը և կեղևազերծված խորանարդված սոխը մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացով (ինչպես նախընտրում եք), մի փոքր աղ արեք և ըստ ճաշակի ավելացնել աղացած պղպեղ: Աղացած միսի առաձգականության համար մի փոքր ջուր լցրեք և խառնեք: Աղացած միսը տապակել բուսական յուղի մեջ, ապա տեղափոխել բաժակի մեջ և թողնել, որ սառչի:
Քայլ 2
Լոլիկը լցնել եռացող ջրով, այնուհետև անմիջապես ընկղմել սառը ջրի մեջ և մաքրել կեղևից: Կլպած լոլիկները կտրեք միջին հաստության շրջանակների:
Քայլ 3
Կանելոնին եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կեսը եփվի մի փոքր աղած ջրի մեջ: Պատրաստի կանելլոնին լցնել պատրաստի աղացած միսով և դնել խորը թխում ամանի մեջ (ձուլվածքը նախապես պետք է յուղել բուսական յուղով) մեկ շերտով:
Մենք յուրաքանչյուր շերտը փոխարինում ենք մի կտոր պանիրով: Լցնել լոլիկի կտորները կանելոնի վրա և շաղ տալ նախապես քերած պանիրով: Վերեւից շաղ տալ բուսական յուղով կամ կարագի փոքր կտորներ դնել:
Theածկեք ամանը կափարիչով և թխեք մոտ 35 րոպե:
Cannարդարել կանելոնը խոտաբույսերով և մատուցել տնական թթվասերով:
